丝瓜豆腐汤的8种家常做法

主料

丝瓜2根，嫩豆腐1盒，木耳适量

辅料

蒜4瓣，干辣椒适量，葱适量，浓汤宝1个，水淀粉适量，盐适量

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒。

步骤3

提前在砂锅中放入热水，把浓汤宝融化，用于后面的炖煮汤汁。

步骤4

热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香，倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳，此时不要用锅铲翻炒，加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。

准备食材☞丝瓜2根 鸡蛋2个 豆腐一块。香菜2根洗净。调料:盐 鸡精 香油。

制作过程♥ 丝瓜去皮切片备用。豆腐切块。

起锅烧油，先把鸡蛋两面煎黄，放盘备用。丝瓜稍微炒一下待丝瓜片变软加水，水开放入豆腐和鸡蛋。大火炖5分钟后，转小炖10分钟。最后放盐和鸡精出锅。

鸡蛋的白，豆腐的白，丝瓜的白，弄弄的白汤加香油，香菜点缀。出盘