萝卜炒法

主料：萝卜，酱油、鸡粉、盐、淀粉、葱花、姜末、蒜末各适量

炒萝卜的做法：

1、将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用

2、炒锅上旺火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用

3、锅中再放油烧热，爆香葱姜蒜，将调味汁和萝卜同时放入拌炒，再放入少量熟食油炒匀即可

材料： 白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）

做法：

1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末

2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味

3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明

4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀

5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。

萝卜好吃的炒法有很多种，有清炒萝卜，牛肉丝炒萝卜丝等等，做法为：

清炒萝卜食材：桔红色的胡萝卜1根，白萝卜1根，黄色胡萝卜1根，青葱2根，橄榄油1小匙，盐适量。

1、萝卜去皮，再用削皮的刀把萝卜削成长薄条，葱切成一寸来长的段

2、锅里放油加热，放一半葱炒香，放萝卜，炒到变软，加点盐，出锅前放入剩余的葱即可。