稀发面小饼的做法

主料面粉500克方法/步骤首先取500克面粉用加入6克发酵粉的温开水慢慢的倒入面粉中。

等面粉和成稍微软和的稀面糊时。放入温度较高的地方开始发面。

等面团发到整个面团上都有蜂窝状的窟窿是开始放入适量的干面粉。

将面团揉好是在放入10克的食用小苏打粉，继续揉面。待面粉揉光滑是放入盆子再发10分钟。

将发好的拿出来用擀面杖擀成两厘米的面皮。

等烙饼的锅热后，放入面皮，柔软可口的发面饼就出锅了。END注意事项注意发面是必须发够30分钟以上。注意和面时必须将温开水慢慢的倒入面粉中。

原料：

面粉、奶粉、泡打粉、

酵母粉、花生米、

白芝麻、鸡蛋、盐、

白糖。

做法步骤：

第1步、盆里倒入面粉，我加了些许小孩的配方奶粉(因为觉得更香又营养)，鸡蛋，泡打粉，酵母粉，盐，糖。

第2步、一边倒温水一边搅拌成絮。

第3步、揉成面团。

第4步、醒发面，由于天气凉快，为了醒发的面好些又快些，所以在底部用电饭锅胆倒入些许开水，把发面盆叠在上面，再盖上。

第5步、发至两倍大即可。

第6步、有很多的蜂窝状。

第7步、揉面团，再分成几个小点的团。

第8步、取一团擀开，用刷子刷上一层薄薄的油。

第9步、再卷起打圆。

第10步、压扁擀成适当的稍厚点的面坯。

第11步、再用干净的刷子沾水刷湿面坯撒上点白芝麻，用手轻轻按压下。

第12步、电饼铛热后在里面均匀刷一点油，放入面坯，并在面坯周围边上倒入清水，莫过面坯的三份之一即可，然后盖上盖。

第13步、等水分没了翻面，再周围撒上点点清水，盖上盖。

第14步、煎至两面金黄，膨发熟透就可以了。

第15步、新鲜出炉，香香的。

1、准备500克面粉。2.面粉中打入两个鸡蛋，加5克。3.加入30克白糖。4.加入80克温水化开酵母。5.揉成面团醒发制两倍大。6.面垫上撒面粉。7.揉面排气，，搓成长条。8.切成小剂子。9.搓圆。10.按扁。11.擀薄。12.盖保鲜膜醒发制两倍大13.平底锅不刷油下入小饼14.煎制两面金黄出锅。