腊肠是不是淋巴肉

腊肠不是淋巴肉做的，一般腊肠是用五花肉加肠衣调料制作。把五花肉切成小块加盐，高粱酒，红曲等自己喜欢的调料搅拌均匀后用工具灌入肠衣，用牙签在肠衣上刺些洞就可以晾了，晾个几天就可以吃了。

如果是正常的厂家出品的腊肠，绝对不会用淋巴肉做腊肠的，咱们买腊肠的时候，一定要看厂家的资质，国产的还是小作坊做的淋巴肉是不能吃的，只有黑心的厂家才可以做出这灭良心的腊肠来的！

正宗的腊肠不是用淋巴肉做的，他们选用猪的五花肉切成块以后打成小碎肉，用灌肠器灌入香肠一片，并且两头扎紧，然而一些黑作坊生产的腊肠，可能会用，淋巴肉来代替五花肉，这样子就可以降低许多成本，所以买腊肠的时候一定要在正宗的地方购买，比如说大的超市或者是菜场里当场帮你现做，其他的地方购买都有买到淋巴肉的风险