信阳毛豆腐卷怎么吃

信阳毛豆腐卷要卤着才好吃，将洗净备干的毛豆腐卷，放在卤锅中卤制成形，20分钟后卤锅中取出冷却，配上香料佐以辅料，味道更佳。