炒平菇家常做法王刚

1、 将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。

2、 青红椒切小段，葱姜末切好待用。

3、 锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

4、 倒入平菇条炒1分钟后，加入酱油翻炒2分钟。

5、 加入青红辣椒。

6、 再加入蒜末和盐翻炒片刻。

7、 最后关火，加入适量香菜和味精即可出锅。

炒平菇家常做法王刚

主料

平菇500g

辅料

五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g

配料

盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量

炒平菇的做法步骤

1、平菇洗净，撕成小块。

2、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水

3、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。

4、锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。

5、倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。

6、加入胡萝卜，继续炒。

7、胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。

8、用水淀粉勾薄芡后出锅。