山西粉丸子的家常做法

1、锅里加水，有排骨汤或骨头汤的放点味更好，放入红薯淀粉，搅拌，随着水温加热，就慢慢凝固在一起了。

2、一直到粉面子完全糅合在一起。

3、从锅里铲出来装盆里用手揉揉。

4、撒上点白矾

5、在把拌好的馅倒入，馅料就是香菇末，肉末，白菜末，萝卜末都行，放点盐。

6、切多点小葱花放入。

7、用手来搅拌均匀。

8、倒入香油。

9、倒入花椒粉，拌匀。

10、用手团出一个个圆圆的大丸子，码在蒸锅屉上。

11、上锅蒸20分钟即可，装盘，非常的好吃，香糯美味。