辣白菜红烧肉的家常做法

主料：辣白菜400g、五花肉100g、洋葱1个

调料：食盐适量、调和油适量、黑胡椒适量

做法如下：

1.将辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青红椒分别洗净切片备用

2.炒锅中加入适量的食用油， 待油热后下入五花肉煸炒

3.等五花肉煸炒变金黄色后就可以加入洋葱片一起煸炒

4.翻炒几下后洋葱微微变软后加入适量的食盐调味

5.接着再加入辣白菜一起翻炒

6.把辣白菜翻炒几下后接着加入青红辣椒片一起翻炒至断生

7.出锅前再加入适量的胡椒碎提鲜，翻炒均匀后出锅装盘即可完成。

白菜洗净手撕成块，锅内放油烧热放入花椒干辣椒爆香，放入白菜翻炒成熟放食盐味精装盘。

猪五花肉切块汆水捞出沥干水分，锅内放油烧热下豆瓣酱生姜片五花肉白糖花椒八角桂皮，香叶炒香加生抽老抽耗油炒香，加水焖煮40分钟即可。