金汤酸菜牛肉的做法

炒锅里倒入适量的食用油，放入泡椒酱和泡椒。放入葱花翻炒至出红油，倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐。

先把金针菇放进去煮一下，金针菇煮好之后放入粉丝。

煮好的 金针菇和粉丝捞出放到碗里，放入鸭血，煮3-5分钟。

最后放入肥牛，肥牛稍微一烫，变色后关火即可。

把肥牛和鸭血倒在之间捞出的粉丝和金针菇上，加上三勺芝麻酱。