芋儿兔高压锅做法

用料

兔腿1只、胡萝卜1根、芋头4个（中等大小）、五香粉4匙、白糖3匙、盐3匙、鸡汁适量、清水适量、油适量、姜5片

做法

1 兔腿去骨，切成1.5cm长的块，胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。

2 坐锅热油，放入姜片爆香。

3 放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。

4 加入五香粉，和适量清水，烧制5分钟。

5 转放入烧热的砂锅中，小火炖煮20分钟左右。

6 待到芋头、兔肉软糯时，加入糖、盐、鸡汁调味，即成

克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精做法1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。

2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。