苤蓝干的做法大全
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主料:
苤蓝2颗,净重800g
盐30g
辅料:
辣椒面1勺
五香粉1勺
白砂糖1勺
做法:
1、 苤蓝去皮,刨丝。刨了两个大小,发现还是切的粗一些比较合适,因为这个要压的比较干,压出水分后,0.7毫米的就太细了。切好后加盐腌制出水。
2、 挤干苤蓝的水分,然后放到纱布袋中。
3、 加重物,压一晚上出水。
4、 压干水份的苤蓝。
5、 加调料,没有白砂糖可以用糖粉。
6、 搅拌均匀。
7、 装进保鲜罐
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苤蓝
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