糯米粉用白米磨出来的就可以了

白米是我们用来煮饭的大米，用白米磨出的是粘米粉，用来做糕点比较硬，比如白果、米粉及各种咸粿是粘米粉做的。所为糯米粉是用糯米浸泡后磨出的就是糯米粉，糯米粉可以用来做好多糕点美食，如甜年糕、麻枣、麻糍、南瓜饼等，这些都是糯米粉做的口感软糯Q弹。还有很多糕点是粘米粉加糯米粉一起做的，口感各不一样。

不可以。糯米是糯米，白米是白米，两种米大体看上去长的差不多，但是细看还是不一样。糯米粉是用糯米磨成的面粉。糯米是有粘性的，糯米粉可以用来做米糕，汤圆等。白米是指一般大米，粘性不大。日常用来蒸米饭，熬稀饭，做米馒头，蒸米发糕等。糯米价格比一般大米也要贵一些。

不可以。

白米磨出来的米粉是粘米粉，糯米磨出来的米粉才是糯米粉。这两者是截然不同的。

而且糯米粉还有湿磨法和干磨法两种，工艺不同，磨出来的细腻程度也不一样。湿磨法的细腻程度更高一些，口感也更好一些。常用于汤圆，糯米饼等等的面食制作。