河南烩猪肉做法大全

用料

小白菜适量，土豆两颗，猪肉200克，猪油，盐，花椒，干姜，老抽，葱蒜，大料各适量

做法

1/5 准备食材，小白菜洗净、土豆切块、葱蒜切碎、猪肉切片备用。

2/5 锅里加猪油适量待油热加入猪肉翻炒

3/5 猪肉炸至两面金黄放葱蒜末，煸出香味放花椒干姜大料适量，老抽少许、盐适量.翻炒

4/5 翻炒到香味出来加入适量水.加入土豆块小火熬煮

5/5 土豆熬煮几分钟加入切好的小白菜，熬煮几分钟待小白菜入味，土豆熬烂就可以出锅了。

河南烩猪肉做法大全

1、面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯

2、猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜皆切成小丁，葱、姜切成丝

3、锅内加入少许花生油，烧热用葱姜丝爆香，加入猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜等各种原料，煸炒至七成热，加入肉汤、精盐、酱油、醋、味精，烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。食时可加些辣椒油、蒜头等