柚子皮的家常做法腌制柚子皮

食材：柚子皮1个，红辣椒8个，生姜1块，大蒜2个，食盐5勺，糖2勺，芝麻油5勺

做法：

1、首先把柚子皮切片，烧开水煮十来分钟，煮出外皮表面的苦味，等水凉

2、将无水的辣椒，生姜，大蒜切沫，拌匀，加食盐，糖，待出汁水

3、出水后，将凉过得柚子皮拧干水，放进去拌匀

4、最后洒上香喷喷的芝麻油，拌匀

5、装瓶，放入冰箱，一道可口开胃的小菜做好，可以吃上两三个月