自发小麦粉发酵时间

需要30~60分钟。自发小麦粉属于一种小麦面粉馒头改良剂能够使面团具有发酵的功能，面团发酵时间一般和自然环境的温度有关，温度较高的情况下，需要30分钟左右发酵，如果室内温度较低的话，可以再装有面团的盆下面放一盆热水来提高发酵温度。