干豆腐结家常做法

一、用料

五花肉 1块

干豆腐 2-3张

啤酒 半瓶

蚝油  

生抽  

老抽  

冰糖  

豆瓣酱  

香叶  

小茴香  

花椒  

大料  

葱  

姜  

二、砂锅五花肉干豆腐结的做法步骤

步骤 1

五花肉凉水下锅，放葱姜焯熟，大概10分钟多一点，晾凉切片。

步骤 2

准备个砂锅，放葱姜段、香叶、花椒、大料、冰糖、小茴香、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、五花肉片，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3

把干豆腐切成宽条打成节，吃起来方便

步骤 4

腌制好后放入半瓶啤酒

步骤 5

再放入干豆腐。先中火开锅，转小火，慢慢炖一下，让肉软烂，干豆腐入味即可。