香椿辣子面的做法

用料

香椿 1把

宽手擀面 300克

辣椒面 1勺

生抽酱油 3勺

陈醋 1勺

糖 3克

油 15克

盐 适量

葱花 适量克

蒜末 2瓣

步骤 1

准备好面条和香椿

步骤 2

香椿开水下锅焯水 变绿色就捞出来过凉水

步骤 3

碗中调汁加入生抽，陈醋，香椿切末

步骤 4

锅中烧开水面条下锅煮熟，捞出装入盘中

步骤 5

撒上香椿末，葱花，蒜米，辣椒面

步骤 6

锅中烧热油淋在辣椒面上拌均匀即可食用

1、香椿取根用清水洗干净

2、锅中烧水，水开后将香椿焯水一分钟变色捞出过冷水沥干水分备用

3、香椿沥干水分切成小丁，里面加辣椒面

4、加盐

5、加花椒粉

6、加鸡粉

7、加熟芝麻

8、锅中倒油，油冒烟后关火

9、烧好的油淋在辣椒面上

10、用筷子搅拌均匀就可以开吃啦。