泾阳花馍的做法大全

主料：

面1000g

辅料：

糖玫瑰随意，红曲适量，姜黄适量，苦豆子适量，生油适量，红糖适量，白糖一勺

花馍的做法步骤

1、发面，揉面，至不沾手，要稍软。之后，取三分之二擀开。

2、抹油，抹均匀。

3、分成三部分，抹姜黄，苦豆子，红曲，如果案板大的话就擀大一点。

4、撒上玫瑰花糖，抹匀。一定要兰州产的苦水糖玫瑰哦，甜度刚刚好。

5、撒上红糖，请忽略面铺到毛巾上了，实在是面板太小，哈哈，毛巾是新毛巾哟，铺在案板下防滑哒。

6、切切切～切成大小均匀的六块，如果擀的大一点能多切几片更好。

7、切好之后，把颜色不同的岔开摞在一起。

8、摞好，包起来。

9、放在一边，再取剩下面团的三分之二揉一揉，擀成一张薄皮。

10、把之前的半成品放到新皮子上，叠起来。

11、包成一个大包子，翻过来放在一边。

12、最后剩下的一点面擀薄薄，抹油，抹姜黄。

13、三叠叠起来，切出窄条条。

14、在大包包上抹一层白糖水，两三根窄条条夹在一起，粘在大包包上做成花花。

15.水开后上锅蒸一小时，关火后点上用红曲制成的红点点。