荞麦粉的家常吃法大全

香辣酱肉荞麦面：

食材：荞麦粉100克、白面100克、酱牛肉50克、鹌鹑蛋、黑木耳2朵、葱、火锅底料2汤勺、浓汤宝1盒

制作过程：

1  荞麦粉100克和白面100克1：1混合，温水和面，揉成光滑面团。醒面2小时。

2 将醒好的面，做成大面片，撒上干面粉，然后折起来，切成面条，备用。

3干木耳泡发备用。酱牛肉切片备用。

4 炒锅烧热，加入火锅料，葱花炒香

5 放入泡发的木耳翻炒

6 再下入酱牛肉炒香

7 加入煮面用量的清水，放入汤宝，入一下底味。放入鹌鹑蛋煮透

8 最后放入面条，煮熟捞出放在碗中，倒入煮过面的汤一起食用。