鸽子馅盒子做法
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材料
鸽子肉250g,面粉,鸡蛋4个,粉丝100g,虾皮50g,姜末10g,辣椒粉2g,盐适量
做法
1、韭鸽子肉切碎,粉丝水泡软后切碎。
2、鸡蛋打散放油锅里炒熟,成散装。
3、在炒鸡蛋锅里加粉丝,虾皮姜末,辣椒粉,盐继续煸炒。最后关火凉后放入韭菜拌匀。
4、把面和成团,醒20分钟,揪下适合大的剂子,擀成薄面皮。
5、把办好的适量鸽子肉馅放在面皮包紧,最后用碟子边在多余的滚下切去多余的面皮。
6、平底锅烧热放入盒子,烙两面略黄即可。
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