酸菜鱼金汤和靓汤的区别
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金汤和靓汤酸菜鱼的区别是:金汤,颜色金黄澄亮靓汤,奶色偏黄
金汤酸菜鱼鱼肉细嫩无刺,味道鲜香,不用担心卡刺,老少皆宜底料口味酸辣适宜,汤色金黄澄亮,相比传统“暗黑色系”的酸菜,口感上形象上都更佳。
靓汤酸菜鱼注重于汤,色泽奶白色偏黄,入口浓稠柔滑,反而成品的鱼会比普通的酸菜鱼稍微淡一些,没那么重口味。酸菜的选择偏向于没那么咸的,可以酸一些。
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