炸中翅怎么炸才酥脆

步骤/方式1

第1步、食材：中翅（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、淀粉、面包糠。

步骤/方式2

第2步、将鸡蛋打成蛋液，待用。

步骤/方式3

第3步、将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。

步骤/方式4

第4步、放入大碗中。

步骤/方式5

第5步、随后，加1小勺半盐。

步骤/方式6

第6步、加1勺生抽。

步骤/方式7

第7步、加1勺蚝油。

步骤/方式8

第8步、加1勺十三香。

步骤/方式9

第9步、抓匀，腌制1个小时。

步骤/方式10

第10步、接着，将腌制好的中翅沾上淀粉。

步骤/方式11

第11步、拖上蛋液。

步骤/方式12

第12步、裹上面包糠。

步骤/方式13

第13步、全部弄好的中翅。

步骤/方式14

第14步、然后，下入油锅中炸制。

步骤/方式15

第15步、捞出。

步骤/方式16

第16步、最后，再复炸、炸至金黄捞出。

步骤/方式17

第17步、放在厨房纸吸油。

步骤/方式1

鸡中翅清洗干净，两面都划两刀

步骤/方式2

加五香粉，料酒，生抽，盐，姜片抓匀，腌制半小时以上

步骤/方式3

依次裹淀粉，鸡蛋液，面包糠

步骤/方式4

裹好外衣的鸡中翅排好队

步骤/方式5

油温七成热，下入鸡中翅小火炸五分钟左右

步骤/方式6

香嫩酥脆的炸鸡中翅就做好了