鲅鱼丸子怎么保存

鲅鱼丸子如何保存才能保持鲜美，大家可以使用以下的几种方法：

一、鲅鱼丸子制作好以后，可以放在案板上静置几分钟，然后用保鲜袋装起来，保鲜袋里不要装的太多，尽量以装平整为主，放在冰箱的-7度冷冻中。

二、鲅鱼丸子在做好以后，静置一段时间，外边可以裹一层面粉，要轻薄，不易太厚，然后以一个，或者两个为一组，用保鲜膜包好，再装入保鲜袋当中，放在冰箱的冷冻室，想吃的时候拿出来，解冻后进行蒸煮，味道也能保持鲜美。

切葱花，姜末，香菜段，猪肥肉，鸡肉切小丁，片下鱼肉刮下肉蓉，将把鱼肉猪肉鸡肉放入搅拌机，加入两个蛋清，葱姜料酒搅拌，加入水淀粉，打成细腻，将丸子下入冷水中，中火烧开，加盐，胡椒粉开锅后加入料酒，撇去浮沫，盛盘撒上香菜即可

保存方法是放在冰箱冷藏

1、

简单的办法就是冰箱冷冻。但是在冰箱冷冻的时候一定要注意，要将鱼丸单独装在一个保鲜袋内，其目的是避免和其他食物串味。如果近期就食用，可以将食用量的鱼丸取出，放在冷藏柜中。这样做的目的是使鱼丸略微软化，加热的时候就会变得更容易一些。

2、

如果是加热过的鱼丸，尤其是在火锅底料中煮过的鱼丸，一定要在放冷后，用保鲜膜封存，然后放进冰箱里冷藏，但是建议尽早食用，否则会影响鱼丸的食用口感。

3、

虽然鱼丸是可以放冰箱保存的，但是应该注意如果是已经煮熟了的鱼丸，即使放在冰箱里