拌饺子馅调料先后顺序

调料顺序如下，依次放入食油 花椒面生抽少许蚝油少许味精适量的盐，搅拌均匀后，等到开始包饺子时候，再放入切碎的葱花姜末，上面的顺序是包的素馅饺子，如果要包肉馅饺子的话，你再放调料之前打入葱姜水

拌饺子馅调料先后顺序

无论是拌肉馅，还是拌素馅，要先放盐后加油！

为什么要这样做呢因为，如果先加油，会导致饺子馅被油包裹住，这样无论是盐还是其它的调味品都会被阻挡在外面，滋味不能进入到馅料中。

所以，先加油便会导致饺子馅不入味，如果是肉馅，不仅不入味，因为各种调料起不到去腥味的作用，所以，先加油的肉馅还会有股子肉腥味！煮熟后会非常的难吃！

反之，先加盐，可以让饺子馅先入味，再加油后，可以利用油的特性，将味道包裹起来。尤其是水分多的饺子馅，最后加油搅拌均匀后可以让馅料中的水分不流失。这样煮熟后的饺子，不仅味鲜多汁，还没有腥味！

拌饺子馅调料先后顺序

第1次放葱姜水：把刚刚调好的葱姜水， 少量的淋入肉馅里面，然后快速地搅拌摔打 ，把葱姜水充分吸收。

第2次放葱姜水：再次的充分搅拌摔打 ，水分被全部吸收，这样既能让肉馅变得饱满， 去腥增香的效果还更好。