发酵面粉温度是多少 心理 关注:2.96W次 最好的温度是25至28度之间。如果使用酵母粉温度在25至28度之间只需要40分钟面粉即可发好,温度是决定面粉发酵时间的关键。30-35度面粉发酵温度在30-35度合适。另外,在发面的时候,湿度需要保持在70-75%之间,在这个数据下是最利于面团发酵的,而且夏天的室温基本上就能保证正常发酵的需要。 标签: 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/zm1pqp.html