窝窝头和玉米馒头有区别吗

有区别，玉米馒头，馒头受到了限制，只能是玉米面。而窝窝头没有受到限制，凡能做窝窝头的面都可以，材料很广，可以选择性地做，根据个人爱好可做:玉米面窝窝头，可做高粱面窝窝头，也可做高梁粒破碎四六瓣的碱水窝窝头，小米面(谷子面)窝窝头，莜面窝窝头，一句话，区别在于有无限制。

窝窝头和玉米馒头有区别吗

窝窝头和玉米馒头有些区别，窝窝头是死面，而馒头一般都是发面的，口感上窝窝头硬一些，而馒头松软些。窝窝头一般也都是用玉米面蒸的，玉米面加适量小苏打边加水边搅拌揉成软硬适度的面团后做成窝头形状上锅蒸熟即可。而玉米面馒头是玉米面中加适量酵母粉，加水和好后醒发至2倍大后切成剂子揉成馒头状上锅蒸熟后即可。