![宫廷酱黄瓜做法]( "宫廷酱黄瓜做法")
- 食材：黄瓜500克，红辣椒四根，绿辣椒四根儿，蒜瓣儿1小碟，1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋。做法：1，把黄瓜洗净去头去尾，切成均匀的小段儿，再切成小条，装在一个大点容器里，放入1勺盐先腌一下。2，拌均腌制30分钟左右，黄瓜已经全部腌的发蔫了，出来很多的汁水，要把这些水倒掉，并用手把黄瓜条...
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![六必居酱黄瓜绝密配方]( "六必居酱黄瓜绝密配方")
- 主料：小黄瓜1000g辅料：盐100g白糖80g干黄酱40g水60g步骤：1.小黄瓜洗净后沥干水分。2.把盐放入黄瓜中。3.用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。4.篦去小黄瓜腌出的水。5.腌过的小黄瓜中放入白糖。6.干黄酱用水懈开。7.把酱汤过筛后放入小黄瓜中。8.搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小...
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![六必居酱黄瓜花生腌制方法]( "六必居酱黄瓜花生腌制方法")
- 主料：小黄瓜1000g辅料：盐100g白糖80g干黄酱40g水60g步骤：1.小黄瓜洗净后沥干水分。2.把盐放入黄瓜中。3.用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。4.篦去小黄瓜腌出的水。5.腌过的小黄瓜中放入白糖。6.干黄酱用水懈开。7.把酱汤过筛后放入小黄瓜中。8.搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小...
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![腌制酱黄瓜放醋好吃么]( "腌制酱黄瓜放醋好吃么")
- 腌制酱黄瓜放醋不好吃，因为酱黄瓜有一股农香的酱味，放醋之后就改变了酱黄瓜原有的味道，腌制酱黄瓜首先要把黄瓜洗净放入盆里然后表面撒一些盐刹一下把黄瓜里面的水份尽量挤出来，用阳光晒一下，装入准备好口袋里，放进酱缸腌制里15天以上就可以食用。...
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![桂花酱黄瓜的做法]( "桂花酱黄瓜的做法")
- 桂花适量，黄瓜适量调蒜麻油精盐陈醋蒜瓣3个盐适量芝麻酱2油条用平底锅中小火煎至酥脆。然后撕成小块备用。3黄瓜洗净刀拍一下切小块，加入蒜末，盐腌制10分钟。4取一个小碗加入芝麻酱，生抽，香醋，糖，盐，清水混合搅拌均匀成为料汁然后放入桂花。加入黄瓜腌制五小时加入油条搅拌均匀...
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![上海酱黄瓜的腌制方法]( "上海酱黄瓜的腌制方法")
- 1、食材：黄瓜、红辣椒、酱油、生抽、醋、食盐、白糖、白酒、姜、蒜、花椒2、先把姜、蒜清洗干净，沥干水，然后把姜、蒜切成片，红辣椒洗一下沥水，盛起来备用。3、把黄瓜洗干净，去掉两头，中间破开，切成大小一样的长条，把切好的黄瓜条一个一摆整齐，风干一会，去除多余的水分。4、准备一个...
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![酱黄瓜的做法甜酸脆黄磊]( "酱黄瓜的做法甜酸脆黄磊")
- 做法：1、黄瓜洗净晾干将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时蒜、姜切片盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒将腌好的黄瓜沥去盐水，放入盆中调制好的汁中锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用1、用干净的筷子经常翻动一下，筷子一定...
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![俄罗斯酱黄瓜做法]( "俄罗斯酱黄瓜做法")
- 主料：黄瓜3公斤配料：糖50g，盐100g，蒜5-6瓣，月桂叶3个，黑胡椒10粒，花椒10粒，水3升，茴香花枝，醋150毫升（9度的醋）做法：1，黄瓜浸泡水中2-3小时，黄瓜去掉两段头上部位，并将黄瓜紧凑的放入罐中，要紧实，上面撒上茴香花，倒入罐中。将盖子盖上。2，将罐放入盛有热水，消毒10分钟。直到黄瓜变为橄榄色，取出...
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![酱黄瓜的料汁怎么做]( "酱黄瓜的料汁怎么做")
- 黄瓜洗净切段，改刀切成条，胡萝卜洗净切薄一点的条。碗中放入酱油，放入白糖，白酒搅拌至白糖融化，做成料汁。锅中倒入食用油，烧至八分开。倒入碗中料汁炸一下，出锅放入碗中晾凉，做成酱汁。酱汁晾凉后，放入切好的黄瓜，胡萝卜，搅拌均匀，腌制2小时左右...
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![酱黄瓜红烧鱼的做法]( "酱黄瓜红烧鱼的做法")
- 食材鲫鱼2条酱黄瓜1根辣椒4个蒜2瓣方法/步骤1/鲫鱼收拾干净，切开小口，且用料酒去腥味，同时放入薯粉、盐少许，搅拌好。2/把酱黄瓜、辣椒、蒜切成小块3/先把鱼放入油中煸炒，成金黄色，捞起即可。4/然后放放入大蒜、辣椒、黄瓜等煸炒。5/最后再次把鱼放入里面和大蒜、辣椒、黄瓜一...
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![河南酱黄瓜的腌制方法]( "河南酱黄瓜的腌制方法")
- 配料：黄瓜1000克、姜100克，盐适量，生抽，酱油适量，干辣椒，花椒适量，蒜5瓣烹饪步骤：1、黄瓜切条用盐腌制出多余水分2、腌制后厨房纸巾晒出水分3、空罐子装入晒好的黄瓜4、锅内放入煎好的干椒，加些花椒炒香5、姜丝切好拍几颗大蒜6、馆内放入炒好的干椒花椒油，放入切好的姜蒜，倒入放凉的...
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![酱黄瓜腌制保存一年需要放油吗]( "酱黄瓜腌制保存一年需要放油吗")
- 不需要酱黄瓜要想放得久还要保证所有的工具都必须是无水无油。晾晒好的黄瓜切成小段放入晾凉的酱汁里，然后放入蒜片、姜片和辣椒碎（不喜欢辣的可以不加），搅拌均匀，腌制3个小时以后就可以吃了，吃不完放入无水无油的罐子里，放冰箱冷藏保存中，随吃随取特别的方便。...
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![河南开封杞县酱黄瓜怎么做]( "河南开封杞县酱黄瓜怎么做")
- 酱黄瓜的做法：【主料】：黄瓜6个青椒6个【辅料】：蒜瓣适量尖红椒适量花椒适量生姜适量【配料】：盐适量鸡精适量冰糖适量老抽适量醋适量白酒适量步骤：1、黄瓜洗净，切长条。2、青椒掰开成小块。3、蒜瓣和生姜切片。4、4锅中倒入1斤老抽、少许的鸡精、两小把冰糖，几粒花椒和十几个红...
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![酱黄瓜蘸了猪油会坏吗]( "酱黄瓜蘸了猪油会坏吗")
- 酱黄瓜蘸了猪油会坏1、将黄瓜洗净，切去头尾(不用去皮），然后对切成成4条，盛盘，放置整齐待用。2、将小锅置中火上，倒入植物油烧至油温至2－3成，加甜面酱、料酒搅拌均匀再加白糖、温水继续搅拌烧至锅内甜酱咕嘟冒泡泡即可关火，盛入蘸酱碟中放置于黄瓜碟旁，供上桌蘸酱食用。酱黄瓜蘸了猪...
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![可乐酱黄瓜的腌制方法]( "可乐酱黄瓜的腌制方法")
- 原料黄瓜2根，姜蒜适量、小米辣、冰糖适量、生抽适量、陈醋适量，可乐适量方法/步骤分步阅读1，首先将黄瓜切成小条，加盐腌制1小时，挤干水分2，然后加入姜蒜、小米辣、冰糖、生抽和陈醋，可乐搅拌均匀3，接着盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚，美味即成原料腌黄瓜的原料：黄瓜（三斤）<br>腌黄瓜...
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![陕北霞姐酱黄瓜做法]( "陕北霞姐酱黄瓜做法")
- 原料黄瓜(550克)、冰糖30克、红辣椒25克、生姜10克、白皮蒜35克、桂皮5克、香叶4克、花椒4克、八角2粒、老抽4克、食盐60克、食用油25克1/10黄瓜清洗干净，切成长条2/10加入50克的食盐拌匀3/10冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用4/10香料备用5/10锅中加入水、老抽、冰糖、香叶...
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![酱黄瓜有点酸是咋回事啊]( "酱黄瓜有点酸是咋回事啊")
- 两种情况可以导致黄瓜变酸，一是盐放少了，酱出来的黄瓜肯定是酸的。二是变质了，这种情况不仅仅是酸，还会有臭味，很容易闻出来。防止变酸的方法，一是制作过程中，把咸度调节好，太咸了不好，咸度太低了则酸。二是酱好后可放在冰箱冷藏室保存，防止因天热而变质。...
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![腌酱黄瓜剩下的汤能再次使用吗]( "腌酱黄瓜剩下的汤能再次使用吗")
- 酱黄瓜腌制的汤用过一次后当然还可以继续再次利用了。韩国的泡菜用的老汤甚至都可以传好几代一直用，四川泡菜、榨菜的老汤也可以连续使用，网上还有专门买这种汤的。不过，接着使用时，汤味会变淡一些，你可以按原来的配方适当添加一些再兑到原汤里保持原位可以多次利用，此乃老汤，做...
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![酱黄瓜吃多了会怎么样]( "酱黄瓜吃多了会怎么样")
- 反正我吃多了会上火，而且会吃腻，主要是酱不能多吃，毕业它是咸味和一些其他作料掺合的多，味太重了，黄瓜是原汁原味可以多吃，但酱不要天天吃。酱黄瓜吃多了，可能会导致因为摄入盐量的过高而影响身体健康，可能会得高血压等疾病，所以，酱黄瓜要少吃，多吃一点清淡的菜肴，少盐饮食健康身体。...
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![正宗的腌制酱黄瓜要放冰箱吗]( "正宗的腌制酱黄瓜要放冰箱吗")
- 冰箱冷藏两周左右。酱黄瓜如果在夏天一定要放入冰箱冷藏保存，冬天的话放在通风阴凉的地方就可以了。酱黄瓜本身就是用盐腌过的，盐腌过的食材保质期会长一些。开盖吃完以后一定要密封好再放入冰箱。如果发现酱黄瓜表面有一层白色的毛，就不要再食用了。...
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![酱黄瓜最正宗的做法]( "酱黄瓜最正宗的做法")
- 材料主料：黄瓜2500g辅料：酱油1250g、盐250g、蒜100g、姜100g、红糖100g、花生油75ml、鸡精75g、白酒165ml、花椒30g酱黄瓜1.黄瓜洗净晾干2.将黄瓜切成1寸左右的条3.放入盐腌2－3小时4.蒜、姜切片5.盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒、蒜、姜切片腌好的黄瓜沥去盐水...
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![福建酱黄瓜的腌制方法]( "福建酱黄瓜的腌制方法")
- 食材准备：黄瓜6根，黄豆酱油1袋，花生仁，胡萝卜，青红辣椒，冰糖，生姜，米醋，食用油，干花椒。第一步：买来的黄瓜洗干净后放在阴凉地方阴干表面水分，然后一剖为四去掉瓜瓤再切成段，撒入食盐抓拌均匀腌制个3个小时左右。第二步：时间到后，黄瓜会腌制出很多的水分，将水分倒掉，再用清水清洗一遍，然后...
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![酱黄瓜不脆是什么原因]( "酱黄瓜不脆是什么原因")
- 主要有两种情况，一是腌制前没有用盐脱水，二是腌制过程中太酸且腌制时间太长了。以上两种原因，都会导致酱黄瓜不脆。想让黄瓜脆的方法是:腌制前先将洗净切好的黄瓜放入容器中，加盐脱水，这个过程应该持续5-10小时。之后再腌就脆了。腌制过程中，要防止过酸或腌制时间过长。...
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![酱黄瓜腌制步骤图解 酱黄瓜的腌制方法]( "酱黄瓜腌制步骤图解 酱黄瓜的腌制方法")
- 今天我给大家带来的是酱黄瓜的腌制方法，还不知道怎么酱黄瓜的朋友下面就和我一起学习下酱黄瓜腌制做法吧。酱黄瓜的腌制方法北方冬天是个腌咸菜、做酱的好季节，每到秋末冬初开始，我们家就忙着刷小坛子，腌各种菜了！腌辣椒、黄瓜、萝卜，腌辣白菜、蒜茄子，做辣椒酱、柿子酱......每...
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![农村源子酱黄瓜的做法]( "农村源子酱黄瓜的做法")
- 主料:黄瓜3根仔姜2块干辣椒适量辅料蒜适量味极鲜酱油10勺香醋3勺白糖2勺香油适量1、 黄瓜洗净、切去两头，切成小段，将切好的黄瓜条放入碗中.加入盐腌制半小时。2、仔姜、蒜、干辣椒洗净，姜切片、蒜对伴切开、干辣椒切段3、腌制的黄瓜有出水、将水倒掉，把切好的姜蒜干辣椒...
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