![驴友阿凡提中的八豆名叫什么]( "驴友阿凡提中的八豆名叫什么")
- 名叫李韶华。今年十岁，就读于日本东京都漫画大学，就职于广东财经职业学院，博士生导师，喜欢旅游和武术操，参加学校合唱比赛。...
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![南豆腐还是北豆腐 腊八豆腐用的什么豆腐]( "南豆腐还是北豆腐 腊八豆腐用的什么豆腐")
- 腊八豆腐，相信很多人都有吃过，是安徽等地的特产。腊八豆腐用的什么豆腐？腊八豆腐是南豆腐还是北豆腐？腊八豆腐用的什么豆腐用的是黄豆磨成豆浆，煮熟后去水，做成豆腐包，加盐晾晒而成，所以用的是豆浆。黟县人都会制作一种形如柿饼的豆腐。旧时候，人们将做好的豆腐抹盐，用绳子穿起来挂...
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![八珍豆腐是哪八珍]( "八珍豆腐是哪八珍")
- 八珍豆腐中的八珍分别是：香菇，豆腐，虾仁，鱿鱼，胡萝卜，鹌鹑蛋，木耳，笋。八珍豆腐原料：日本豆腐、鲜虾仁、鱿鱼、洋葱、番茄、香菇、青菜、木耳。调料：葱花少许、豆瓣酱、高汤、五香粉、生抽各适量。八珍豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于天津菜或鲁菜。此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美...
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![青豆怎么做腊八豆]( "青豆怎么做腊八豆")
- 原料：黄豆500克生姜100克盐30克辣椒干50克做法：1准备好食材：黄豆、生姜、干辣椒、盐等2黄豆洗净，浸泡6小时泡发，泡好的黄豆水煮熟3泡好的黄豆，捞出沥干水，放入锅中煮熟4煮好的黄豆沥干水水分，晾凉5放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵6至黄豆起涎发粘（葱豆子表面看得到）时第一次...
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![八珍豆腐有哪八珍]( "八珍豆腐有哪八珍")
- 八珍豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于天津菜或鲁菜。此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。先把豆腐划成块下锅煎成脆皮豆腐，外焦里嫩，再把八种原料连同煎好的豆腐一锅儿烩了。那这"八珍"到底是哪八珍呢烹饪名师们选用鲍鱼、刺...
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![八月豆的别名]( "八月豆的别名")
- 八月豆是八月豆制作技艺的别名。八月豆是花生的一个品种，因春季播种，农历八月收成，故称八月豆。八月豆从播种、收成到加工历时半年，全靠手工操作，是一个十分艰辛的过程。2013年，秋长八月豆制作技艺入选惠州市非物质文化遗产名录。中文名八月豆制作技艺。扁豆又叫“峨眉豆”，还叫...
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![腊八豆腐的寓意]( "腊八豆腐的寓意")
- 豆腐有着“都有福”的美好寓意，腊八在古时候也是一个祭祀的节日，豆腐代表着清清白白，以及福气临门，因此腊八这天家人们在一起吃上一口豆腐，有着全家新的一年清清白白做人，家人全都福气满满的美好寓意。...
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![腊八豆寓意]( "腊八豆寓意")
- 腊八豆的四个寓意象征：来年健健康康、顺顺利利、万事如意。腊月初八是腊八节，腊八节是我国的传统节日，民间也有过了“腊八就是年”的说法。只有在腊月初八这天喝下一碗热腾腾的腊八粥，才算是对上一年，有了一个完美收尾。很多朋友知道腊八节要喝腊八粥，其实腊八节除了喝粥，还要吃...
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![腊八豆腐的吃法 腊八豆腐怎么做才好吃]( "腊八豆腐的吃法 腊八豆腐怎么做才好吃")
- 腊八豆腐是安徽非常出名的民间小吃，通常在腊八节也有吃腊八豆腐的习俗。很多朋友不知道腊八豆腐应该怎么做，下面小编教大家腊八豆腐的制作方法。腊八豆腐怎么做才好吃材料：腊八豆腐1个，猪肉100g，胡萝卜1根，洋葱1个，青椒1个，食盐适量，料酒少许，姜片少许，生抽适量，食用油适量，清水少许1...
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![八仙豆腐做法]( "八仙豆腐做法")
- 主料：内酯豆腐1盒玉兰片（冬笋）30克发好海参2个蟹肉棒5个全贝50克、鱿鱼50克鸡胸肉50克大虾仁6个荷兰豆4个辅料：蚝油1茶匙白糖1/3茶匙蒜末1茶匙姜末1/2茶匙葱末1茶匙老抽1/2茶匙生抽2茶匙水淀粉适量白胡椒粉少许做法：1、食材大集合。2、做法1、八珍豆腐食材很多，先来处理食材，鲜...
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![八珍豆腐的做法]( "八珍豆腐的做法")
- 做法步骤1、首先把豌豆洗净，秋木耳提前泡好，花生米浸泡去皮，香菇白菇洗净后切片，胡萝卜，茭白洗净切片，北豆腐洗净切块备用即可2、然后放油小火，豆腐入香油锅里细煎，出豆香味，适时翻面，将豆腐煎制两面金黄，让豆腐表面炸起一层焦黄酥壳，盛出备用即可3、最后先放油放入胡萝卜和茭白，煸炒3...
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![东北的八种豆角]( "东北的八种豆角")
- 1、紫豆角（沙豆沙）：味道正，价格稍贵2、大白豆：比紫豆角略大一些，经济实惠3、小（大）紫花油豆角和荷兰豆类似，比荷兰豆大一些，炖排骨非常好吃。（小的紫花油豆角炖菜香）4、长豆（豇豆角）除了腌制咸菜，油炸和土豆一起油炸（放蒜泥爆香，放入豆角和土豆）5、马掌子豆角：爱吃豆角豆子，选择它，水分大，做时...
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![腊八豆和水豆豉的区别]( "腊八豆和水豆豉的区别")
- 水豆豉和腊八豆的区别：腊八豆一通常指的是腊月初八哪天吃的豆。豆豉是黄豆经过蒸煮发酵后加工后的美食。水豆豉以大豆为原料，煮熟后堆积保温。由于细菌(主要为小球菌及杆菌)酶的作用水解原料中的蛋白质，同时由于呼吸热和分解热的郁积，使原料在堆积中升温达50℃以上。大部分细...
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![腊八豆豉的做法]( "腊八豆豉的做法")
- 腊八豆豉做法：（也叫水豆豉)腊八豆是家常菜肴。豆子经过腌渍发酵后，蛋白质分解，氨基酸增加，风味独特，容易消化吸收。它的做法如下：1、将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅（煮水要盖过黄豆一寸），先用大火煮熟后，再用小火煮烂，煮至用手一挤就成泥状即可。2、再把豆从水中捞...
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![八月忙豆角口感]( "八月忙豆角口感")
- 八月忙豆角中偏脆嫩口感，豆角新鲜的一般多为翠绿色有光泽鲜嫩又清脆，最好的吃法就是切成丝可荤可素口感脆鲜嫩，这种豆角到了八月市场上比常见吃的人比较小众，八月忙豆角也是营养比较丰富的膳食纤维口感最为清甜的，其以软嫩清甜爽口获得市场的热烈需求，这款厚肉甜豆角受欢迎的原...
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![正宗湖南腊八豆]( "正宗湖南腊八豆")
- 一般来说腊八豆是从立冬就开始制作。腊八豆是湖南的传统小吃，腊八豆已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法...
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![八月黄豆也叫毛豆吗]( "八月黄豆也叫毛豆吗")
- 八月黄豆叫毛豆。黄豆从5月份种植(东北地区)，在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分最多的时候，从地里釆下的豆子还绿色的，我们把这个时候的豆子就叫毛豆。毛豆中含有水分丶膳食纤维丶胡萝卜素丶蛋白质丶脂肪丶盐酸等营养成分。...
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![八宝豆有几样]( "八宝豆有几样")
- 黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉，大米、小米、糯米、绿豆、红豆、薏米、高粱米、黑米再加上一些好看又好吃的搭配如:红枣、葡萄干、桂圆、枸杞、花生、赤豆、莲子、八宝豆、白果等有八样。八宝豆迄今已有130多年的历史。因其...
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![四川腊八豆做法]( "四川腊八豆做法")
- 准备食材：黄豆500g、盐50g、姜末80g、花椒10g、干辣椒碎40g、高度白酒30ml、清水适量烹饪步骤步骤1.黄豆500g洗净，用清水浸泡一晚，捞出沥干步骤2.汤锅加水烧沸，放入黄豆煮至熟软，捞出沥干晾凉步骤3.煮黄豆的水少许盐搅拌均匀，将黄豆装入干净的布袋中，再装入容器里，用干净的毛巾围...
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![八宝豆干为什么叫八宝]( "八宝豆干为什么叫八宝")
- 因为里面的各种材料大约八种，和八宝饭起名差不多的，听起好听。八宝豆干：作为南昌的一大特色，味道特别，鲜香可口的八宝豆干油炸之后吃起来很酥脆，跟吃油炸猪皮的感觉是一样的，非常地香呐。红豆饼：作为源自台湾的美食，汇集上南昌人的智慧，油炸之后的红豆饼，外酥里嫩，甜香可口，美中不足地...
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![香辣腊八豆做法]( "香辣腊八豆做法")
- 1、准备黄豆一千克，食用盐，花椒和生姜各10两把，准备好的黄豆，要挑选一下，去掉里面的破损和腐败变质的黄豆，然后再把它放到清水中洗净，随后加入适量清水浸泡，等它吸水完全膨胀以后取出备用。2、把泡烂以后的黄豆放入到干净的锅中，加入适量清水，水要盖过黄豆两厘米左右，然后用大火煮开...
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![腊八豆腐的由来 腊八豆腐怎么做]( "腊八豆腐的由来 腊八豆腐怎么做")
- 腊八豆腐也是腊八节的传统美食，它是安徽省的特色民间小吃之一，我们一般吃腊八粥和腊八蒜比较多，关于腊八豆腐你了解多少呢，下面为大家介绍腊八豆腐的做法。腊八豆腐怎么做取黄豆适量、食盐适量。先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状。然后抹上盐水，在上部中间挖一小...
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![腊八豆有馊味]( "腊八豆有馊味")
- 变馊的原因以下：1、盐放的少2、黄豆没烀熟3、酱中掺加了残渣4、黄豆品质不太好，有坏黄豆没挑出5、盐放少了，发醇过多。解决方案：1、假如酱豆产生腐败问题霉变，则只有丢掉。2、如果是发醇过多，先放点苏打水，2钟头之后再放点盐，能够降低怪味。...
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![沟八豆腐脑做法]( "沟八豆腐脑做法")
- 食材：干黄豆150克、清水1200克、葡萄糖内酯3克。（黄豆、清水和葡萄糖内酯的比例一定要掌握好，内酯少了不易成型，内酯多了会发酸。）做法步骤：1、150克干黄豆提前用清水浸泡6小时以上，把黄豆完全泡发、泡大。（一般早餐吃的话，前一天晚上泡。）2、把泡发好的黄豆倒入料理机中，然后加入12...
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![腊八豆可以晒吗]( "腊八豆可以晒吗")
- 天酒药子做腊八豆可以晒干但是不建议哦夏天酒药子这样做腊八豆：将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅（煮水要盖过黄豆一寸），先用大火煮熟后，再用小火煮烂，煮至用手一挤就成泥状即可。再把豆从水中捞出（煮豆水中放点盐，保存备用）。摊凉放在布袋内，再把布袋放在筐或其它容...
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