![蒸柚子怎么蒸不苦]( "蒸柚子怎么蒸不苦")
- 配料：一个柚子、一些冰糖和一些蜂蜜。方法：1、将柚子的顶部削皮并使其光滑。2、将新鲜柚子的果肉去皮，去掉柚子皮的白色果肉。如果柚皮是完整的。3、将冰糖捣碎，将蜂蜜和柚子肉放入皮中。4、蒸至熟，约15-20分钟后，再加入蜂蜜即可。...
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![蒸柳絮怎么蒸不苦]( "蒸柳絮怎么蒸不苦")
- 1、食材：柳絮适量、食盐适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、剁椒适量。2、柳絮洗净焯水。3、捞出用清水浸泡24小时，去苦味。4、浸泡过程中换水三到四次。5、泡了一天之后的颜色。凉开水淘一遍。6、放调料：芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱。7、蒜瓣压...
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![沙苑子苦不苦]( "沙苑子苦不苦")
- 沙苑子不苦沙苑子：是将沙苑子用盐水炒制而得，形状类似沙苑子，表面鼓起，深褐绿色或深灰褐色。气味轻微，味道微咸，咀嚼时有豆腥味...
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![苦菜蒸饺的做法]( "苦菜蒸饺的做法")
- 所需食材：面粉300g，酵母3g鸡蛋3个婆婆丁适量油适量  盐适量  葱适量蚝油适量，五香粉适量蘑菇粉适量料酒适量。做法及步骤：1，面粉加入酵母搅拌均匀，加入适量的温水，和成面团，揉至光滑，放入烤箱40度发酵1小时，或者放在温暖的地方，发酵至2倍大。2，新采摘回来的婆婆丁，去...
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![苦瓜蒸肉饼的配方]( "苦瓜蒸肉饼的配方")
- 苦瓜蒸肉饼材料猪腱肉100克，梅花肉200克，苦瓜1/4个，咸蛋1只，葱花适量，猪肉腌料，蛋白1个，水50毫升，绍兴酒1汤匙，生抽1汤匙，麻油1汤匙，生粉1汤匙，砂糖1茶匙，胡椒粉适做法1、将苦瓜切半去籽，切成小块。2、烧开一锅水，将苦瓜汆水2分钟，捞起沥干备用。3、将猪腱肉及梅花肉洗净切片，再剁碎。4、...
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![为什么粉蒸肉有苦味]( "为什么粉蒸肉有苦味")
- 粉蒸肉之所以会有一股苦味，主要的原因在于蒸粉蒸肉的时候，我们下面的调料放的不对，正常情况下，粉蒸肉是不放酱油的，如果你盐放的多了的话，粉蒸肉就会咸的发苦...
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![苦螺蒸几分钟合适]( "苦螺蒸几分钟合适")
- 10分钟。在蒸螺之前，要选择把螺放到清水中浸泡，浸泡的目的是为了更好地清理掉螺本身带有的脏污。在蒸螺的时候，建议全程用大火蒸，能够使得螺在更短的时间内熟透。螺做好之后，就要尽快进行食用。当放置的时间比较长了之后，就会影响味道。...
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![生蚝怎么蒸发苦]( "生蚝怎么蒸发苦")
- 1、不新鲜。生蚝含有丰富的蛋白质、脂肪、总糖、维生素A、B1、B2、D、G等成分，且肉质细嫩，非常容易滋生细菌微生物，引起变质，而变质的食物会失去原有的品质，所以不新鲜的生蚝可能会出现苦味。2、没洗干净。其次生蚝是一种海洋生物，在生长过程中，经过大量的海水冲刷，会导致生蚝内...
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![茄子怎么蒸不会发苦]( "茄子怎么蒸不会发苦")
- 1、削皮，茄子带有苦味的大部分都在表皮上，削去外皮能减少大量的苦味物质。2、盐水浸泡，然后将削皮后的茄子切好，放入淡盐水中浸泡大约10分钟左右，再用手挤出茄子多余的水分，会有黑色的水流出，这一做法也能去除部分苦味，因为茄碱能溶于水。3、高温醋酸烹饪，然后用高温烹饪茄子，可分...
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![苦麻菜蒸饭的做法]( "苦麻菜蒸饭的做法")
- 主料:大米500g，苦麻菜200g步骤1将苦麻菜洗净，焯水煮10分钟步骤2将大米先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌步骤3将煮熟的苦麻菜切成小块。步骤4.下一步就是将苦麻菜和大米放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖步骤5苦麻菜蒸饭就做好了，苦麻菜的清香...
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![蒸橘子为啥是苦的]( "蒸橘子为啥是苦的")
- 因为橘子的皮中具有一定的发苦的物质，在蒸橘子的过程中，桔子皮中的苦渗出，所以吃到的蒸橘子是苦的。还有一种原因是因为蒸的时间过久，导致桔子皮中的苦的东西渗透到果肉中，所以吃到的蒸橘子是苦的。柑橘类水果的白皮层、瓤瓣的丝络中含有一种物质加热后会变成柠檬苦素，所以煮后...
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![苦荞面粉蒸馒头需不需要开水烫]( "苦荞面粉蒸馒头需不需要开水烫")
- 苦荞面粉蒸馒头不需要开水烫，只要温热水和面就行，但必须加白面，否则易散。苦荞面加白面按1：1的比例和面加酵母粉，发至2倍时和面让其2次发酵再蒸，这时蒸的馒头又大又暄软。苦荞面粉蒸馒头需要用开水烫，开水烫过之后再将面发好即可蒸馒头。不过一般蒸苦荞面粉的馒头里面都要加上小...
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![蒸橘子苦能吃吗]( "蒸橘子苦能吃吗")
- 苦了也能吃。蒸橘子时如果是发苦的也是可以吃的，所以说苦口良药对于润肺清宣是非常的好的，因为天气寒冷，干燥不下雪，蒸橘子吃是非常一个润肺的方法。...
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![蒸螃蟹发苦怎么办]( "蒸螃蟹发苦怎么办")
- 1、螃蟹太嫩了许多人在9月或10月初购买螃蟹，他们会感到苦。这可能是因为买的螃蟹太嫩了，还没准备好吃。因此，当吃它时，发现蟹黄颜色浅，没有结块，尝起来很苦，蟹肉也不厚。2、净养时间不足有毛的螃蟹在水中养育，螃蟹的表面和身体上可能有污垢。因此，在购买它们做饭之前，必须将它们在...
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![盐蒸橘子为什么苦]( "盐蒸橘子为什么苦")
- 蒸橙子微苦是比较正常的，如果太苦了，那有可能食盐放多了亦或是时间没有把控好，蒸的太久了。那么下次蒸橙子的的时候少放一点盐，适量的食盐有一定的杀菌作用，若是用量过多，则会影响橙子的口感，变得苦涩。另外橙子皮中带有一定的苦味物质，当蒸制的时间过久时，橙子皮中的苦味会渗透到...
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![粉蒸排骨为什么发苦]( "粉蒸排骨为什么发苦")
- 发苦可能是生抽或者老抽放多了，导致味道过咸而发苦，也有可能火太大了，锅被烧糊了，导致粉蒸排骨过度蒸煮，口感发老发苦。做烧排骨的情况下，猪排骨是要加糖的，但一些情况下由于火变大糖便会糊，会导致猪排骨烧糊了，味儿变苦的状况，实际上把猪排骨烧糊了，味儿变苦了，基本上是不可以挽救的...
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![苦瓜粽高压锅蒸多久]( "苦瓜粽高压锅蒸多久")
- 15分钟左右。蒸酿苦瓜的时候要挑选质量好的，这样烹饪出来的苦味吃起来口感才会更好。购买苦瓜的的时候需要观察一些苦瓜的纹路，纹路多的苦瓜吃起来口感会更好，苦瓜的味道也更浓厚。可以观察苦瓜的颜色，质量好的苦瓜颜色是翠绿色的。做法：1、先把那些配料切成一粒然后把苦瓜切...
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![豆瓣蒸苦瓜的做法]( "豆瓣蒸苦瓜的做法")
- 食材：苦瓜一根、青椒一个、猪肉一块、生姜一块、葱一根、鸡蛋一个、蒜末适量。配料：花椒油2勺、香油1勺、盐适量、淀粉适量、料酒适量。制作过程1、猪肉洗净切成小块，任何改刀剁碎备用。用手工剁碎的肉馅吃起来口感更有嚼劲一些。如果为了省事，也可以用绞肉机来绞成肉泥。2、...
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![木耳菜苦不苦]( "木耳菜苦不苦")
- 是的，木耳菜有点苦。但木耳的菜一般是无味爽脆的，有点像木耳，有时会带有点土腥味道。木耳菜性味甘、苦，平。是菊科、菊三七属多年生高大草本植物，叶大，叶片倒卵形，长圆状椭圆形，椭圆形或长圆状披针形，顶端渐尖，边缘有不规则的锐锯齿，齿端具小尖，上面绿色，下面有时变紫色，两面无毛。...
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![桃子蒸出来发苦]( "桃子蒸出来发苦")
- 低温储存时间过长桃子中的糖分大部分是蔗糖，一般在30度左右会产生较多，在低温环境中会受到抑制，当桃子在低温环境中储存时间过长时，桃子在消耗自身的糖分后，没有及时产生足够的甜味时，就会引起桃子出现发苦的情况。变质当桃子出现变质的情况时，说明其内部已经滋生大量细菌微生物...
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![怎么蒸螃蟹不会又稀又苦]( "怎么蒸螃蟹不会又稀又苦")
- 螃蟹去苦味可以加入葱段、蒜末、姜末一起蒸，如果不怕辣的话可以加入小米辣，自然能够去掉你说的苦味。螃蟹发苦很可能是螃蟹的养殖过程中激素大多了。这种方式养殖的蟹食用后对人体有害，会导致微生物在人体里产生抗药性。发苦的螃蟹最好不要吃。...
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![浏阳蒸苦瓜的做法]( "浏阳蒸苦瓜的做法")
- 食材：苦瓜一根、青椒一个、猪肉一块、生姜一块、葱一根、鸡蛋一个、蒜末适量。配料：花椒油2勺、香油1勺、盐适量、淀粉适量、料酒适量。制作过程1、猪肉洗净切成小块，任何改刀剁碎备用。用手工剁碎的肉馅吃起来口感更有嚼劲一些。如果为了省事，也可以用绞肉机来绞成肉泥。2、...
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![苦瓜粽蒸多久]( "苦瓜粽蒸多久")
- 15至25分钟。切好的一块块苦瓜开水上锅的话蒸15分钟左右就可以蒸熟了，当加上肉类或者排骨与苦瓜一起上锅蒸的时候，则需要蒸更长时间来保证肉类的熟透。另外如果切的苦瓜比较薄，苦瓜熟的速度会更快一点。苦瓜和肉或者排骨一起蒸的时候，则苦瓜需要切的块头要大一点。...
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![苦瓜蒸肉馅做法王刚]( "苦瓜蒸肉馅做法王刚")
- 材料猪腱肉100克，梅花肉200克，苦瓜1/4个，咸蛋1只，葱花适量，猪肉腌料，蛋白1个，水50毫升，绍兴酒1汤匙，生抽1汤匙，麻油1汤匙，生粉1汤匙，砂糖1茶匙，胡椒粉适做法1、将苦瓜切半去籽，切成小块。2、烧开一锅水，将苦瓜汆水2分钟，捞起沥干备用。3、将猪腱肉及梅花肉洗净切片，再剁碎。4、准备一只碗，...
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![蒸橙子苦了怎么办]( "蒸橙子苦了怎么办")
- 蒸橙子微苦是比较正常的，如果太苦了，那有可能食盐放多了亦或是时间没有把控好，蒸的太久了。那么下次蒸橙子的的时候少放一点盐，适量的食盐有一定的杀菌作用，若是用量过多，则会影响橙子的口感，变得苦涩。另外橙子皮中带有一定的苦味物质，当蒸制的时间过久时，橙子皮中的苦味会渗透到...
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