![凤眼果发苦是怎么回事]( "凤眼果发苦是怎么回事")
- 未熟苦味是正常的煮熟了的话不会是苦的，如果是出现苦的情况，应该是最开始你放置的时候就有一点问题，已经变质了，这种情况不可以吃了。未成熟果实为淡黄绿色，内成熟种子可食用，未成熟食味不佳带有苦味，成熟者带有甜味松美味可口。...
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![海棠果发苦没熟能吃吗]( "海棠果发苦没熟能吃吗")
- 吃是可以吃，但太酸涩了，可以放一段时间再吃。每年秋后，刚摘下来的果子，并不十分好吃，口头不甜，略有酸涩，必须贮存一段时间才好吃。将果子装入周围铺干草的筐内盖好放在荫凉通风处，到了大雪、冬至前后，西北风一吹，那果子表面起了一层淡淡的白霜，这时，海棠果的特殊味道才充分显示出来，甜...
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![夏威夷果发苦是什么原因]( "夏威夷果发苦是什么原因")
- 变质了变质了。正常的夏威夷果口感十分香甜，酥脆可口，并且吃起来还会有一股独特的奶油味，是不会出现发苦情况的。一旦夏威夷果口感发苦的话了，说明很可能是已经变质了，过期及保存不好会出现的情况，夏威夷果又称澳洲坚果，原味的夏威夷果，在刚入口时会有些许油腥味，但果仁很清淡，口感...
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![榛果发苦还能吃吗]( "榛果发苦还能吃吗")
- 不能吃。榛果发苦应该是变质了，这样就不能吃了，榛果生食正常是微微的甜味，要是吃榛果觉得苦，那就是榛果变质了，要不就是被虫咬过或是受潮霉变了。榛果苦除了因为变质受潮的原因外，还有一个其它原因，那就是食用的是野生榛子，野生榛果吃着是微微发苦发涩的。...
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![为什么酵素果冻发苦]( "为什么酵素果冻发苦")
- 这种情况跟你的水果有关，发苦就是水果本身带苦味了，做成酵素必然发苦。所以做酵素的水果一定要选质量上乘的，并清洗干净去掉核，操作过程也要保证清洁。还有一点是做的酵素有一点点苦，那就是说明你的酵素当中的细菌很多都已经消亡了。也就是发酵过度了，所以你应该把这些酵素扔掉...
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![自己烤箱烤出的白果怎么发苦]( "自己烤箱烤出的白果怎么发苦")
- 苦是可能烤温度过高时间长了1、白果带壳和不带壳需要的时间不同，各家的火力大小情况也不同，所以烤白果的具体时间要灵活掌握。2、用烤箱烤白果的时候温度不得调太高，否则烤好的白果会比较干硬。3、烤白果一定要保证白果熟透才能食用，吃的时候还要注意除去软膜和白果芯。...
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![草果发苦吗]( "草果发苦吗")
- 草果中的所含的脂溶性挥发油随着长时间的加热，会有一部份溶入卤水里的油脂中。这些物质里的苦涩的成份也会造成卤油发苦。草果放时间长了能用吗不会过期。草果八角一般是没有保质期的，只要保存的好，可以用很多年。不过，这类香料属于含油脂的食材药材，存放时间太久其香气就会散...
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![炖牛肉发苦如何去苦]( "炖牛肉发苦如何去苦")
- 炖牛肉发苦解决方法：1、加入陈皮。炖肉时加些桔皮，可以解苦味。此外，桔皮还可解腻除腥，使肉有果香味，并有助于食物的消化。2、加入醋。炖肉时加醋稍许，进行煮炖，可以去除肉的腥味，并让肉更容易软烂，且能有效的去除汤的苦味。1、牛肉炖出来发苦原因是牛胆破了，锅底结焦或者食盐加入...
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![意面发苦]( "意面发苦")
- 煮意面是有窍门的，首先，在一锅烧开的水里放了一些食盐，放入面条。面在煮的过程中会吸水，所以这个煮面过程实际上在对原本坚硬的淀粉进行一点点地渗透。按意大利人的说法，水的味道应该“像海水一样咸”。也正因如此，在后续烹饪步骤，你的面中是不需要加盐的，如果煮出来的面比较苦，可...
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![海螺肉发苦]( "海螺肉发苦")
- 海螺肉如果发苦的话就不能吃了，因为正常的新鲜的海螺肉是不会发苦的，海螺发苦是属于异常情况，有可能是海螺生活的环境有污染。...
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![四季豆发苦]( "四季豆发苦")
- 1、变质芸豆变质后，其味道会明显发生改变，可能会导致吃起来感觉发苦。同时，变质的芸豆会产生有害物质，导致食物中毒，引发腹泻等不适症状。因此，若芸豆出现发苦、长霉、腐烂等情况，应避免食用。2、没有煮熟芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，若未被破坏，可导致吃起来...
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![为什么破壁机榨果汁发苦]( "为什么破壁机榨果汁发苦")
- 建议清洗榨汁机，水果去皮要干净，然后再榨汁。如果还是带苦味，那就是水果或水果搭配问题了。因为不合时令的水果可能会改变味道，不同搭配也会改变味道。要保持水果的新鲜，另外榨汁机一定要清洗干净。你不要这样混着榨汁，先榨汁一种新鲜的水果看味道怎么样。...
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![炒角瓜发苦]( "炒角瓜发苦")
- 苦味素。西葫芦在生长期的时候，天气温度若是过高，而且也没有得到足够的水分，那么它就缺乏营养，就会刺激苦味素的生长，那么西葫芦就会变得很苦。农作物在生长的时候都会进行一定量的施肥，从而保证农作物产量的增加。但是若是施肥量过多的话，苦味素也会增加。西葫芦中含有一种名叫...
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![为啥做出来的酸菜发苦发苦]( "为啥做出来的酸菜发苦发苦")
- 原因：1、盐放多2、腌制过程中没有密封好，保存不当，导致酸菜变质，产生了有毒物质亚硝酸盐。解决方法：1、腌制之前使用温水或者凉水把酸菜清洗两遍，可以把酸菜炒一炒2、不要放太多盐3、腌制过程要密封好，防止酸菜变质。1、盐放多2、腌制过程中没有密封好，保存不当，导致酸菜变质，产生...
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![牛肉粒发苦]( "牛肉粒发苦")
- 1、牛肉煮出来发苦原因是牛胆破了，锅底结焦或者食盐加入过多。2、推荐煮牛肉的方法（1）将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上（2）将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。将买来的料包，打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上（3）再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，研制半小时以上（4）再...
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![饭团发苦]( "饭团发苦")
- 发苦主要是因为长时间被空气氧化而致，加入一些糖可以缓解苦味。很多人家中会备许多的糯米，由于害怕糯米出虫，总是把糯米放在空气比较流通的地方，并且环境要干燥，这样糯米才不会返潮。...
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![南瓜发糕发苦]( "南瓜发糕发苦")
- 大概是酵母粉放多了吧把南瓜去皮，切块蒸熟，晾凉后跟面粉和在一起，倒上酵母粉，二斤面大概放一块钱硬币这么多的酵母粉，用温水化开和在面粉跟南瓜泥里，面和成稠糊状，放在温暖处等待发酵，28℃左右两个小时就发好了，放在发糕模具里，上锅蒸25分钟就可以了，试试吧。南瓜发糕发苦那是因为南...
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![玉米发苦]( "玉米发苦")
- 发苦的玉米已经发霉一般新鲜的玉米是不会有苦味的，相反无论是新鲜的糯米玉米还是甜玉米都会有一丝丝的甜味。但是如果玉米已经发苦了，说明玉米可能已经发生了霉变，这种发苦的玉米是不能再继续食用的，否则可能对我们的身体产生不好的影响。玉米发苦说明已经霉变。霉变的代谢物...
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![山里红发苦]( "山里红发苦")
- 发苦的山里红应该是变质了，不能再食用。山里红本来就是有酸味的，但不会发苦。如果放的时间过长，或者保存方法不当，就容易变质，吃起来发苦。山里红是山楂的果实。山楂树属落叶灌木，枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。为蔷薇科，苹果亚科植物山里红或山楂的干燥成熟果...
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![白蔻发苦吗]( "白蔻发苦吗")
- 白蔻其实苦感并不明显。‘四白’作为香料应用中遇到遇热烹煮之后，产生的气味也是各有特点，白芷与带有油脂的动物食材炖煮之后，可以产生浓郁脂香，白蔻味道比较独特，同时带有一些辛感，香味的种类比较丰富，而四种香料中，白芍的气味是最为清新的，白术虽苦但是却能带来的一种回口的甘，对...
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![罗汉果煮水发苦是怎么回事]( "罗汉果煮水发苦是怎么回事")
- 一般的罗汉果泡水应该都是甜的，如果这次泡出来的罗汉果味道是苦的就有可能是这一个罗汉果的质量有问题，它变质了，此时就不要喝了，也可能是水放的太少和罗汉果放多了!罗汉果可以整个泡或扒皮，采取70-60°水温的热水为好，冲泡直至没有口感味道了就更换即可，用冷水效果不够热水好。...
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![水果玉米发苦]( "水果玉米发苦")
- 一般新鲜的玉米是不会发苦的，相反无论是新鲜的糯玉米还是甜玉米都会有一丝丝的甜味，但是如果水果玉米发苦了，说明玉米可能已经发生了霉变，这种发苦的玉米是不能在继续食用的，否则对我们的身体产生不好的影响。...
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![菠萝蜜的果肉发苦是怎么回事]( "菠萝蜜的果肉发苦是怎么回事")
- 苦味太浓厚，很有可能是果实尚且未成熟就采摘下来或者已经腐败，不能继续食用。菠萝蜜里含有一种蛋白酶，名为菠萝蛋白酶，能够迅速分解纤维蛋白，另外还有一种含氨的有机物含有苦涩的味道，而产生上述化学反应后会使得菠萝蜜本身变得苦涩，因此某些菠萝蜜很有可能会苦可能是菠萝蜜还没...
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![榴梿如果发苦可以怎么让它变甜]( "榴梿如果发苦可以怎么让它变甜")
- 加蔗糖或者蜂蜜1、品种原因2、一般的榴梿，成熟之后口感是甜的，但是也有一些榴梿品种，天生味道就是偏苦的，榴梿发苦可能是这种情况。3、成熟过度导致4、榴梿成熟之后果肉会变甜，但是有些榴梿中糖分过于的高，这样的榴梿食用后就会有甜得发苦的情况，这样的榴梿可以冻一下，冷冻之后甜...
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![草果籽苦吗]( "草果籽苦吗")
- 草果籽倒不算太苦，之所以加了草果的卤汤发苦，原因如下：草果中的所含的脂溶性挥发油随着长时间的加热，会有一部份溶入卤水里的油脂中。这些物质里的苦涩的成份也会造成卤油发苦。草果有特异香气，味辛、微苦。产地主产于云南、广西、贵州等地。...
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