![筋头巴脑是指牛的哪部分]( "筋头巴脑是指牛的哪部分")
- 是指牛的肉筋，板筋，牛蹄筋，心管等部位，其实筋头巴脑一词最早源于东北民间，它的本意是人们在把牛肉好的部分留下来，所剩余的边角余料统称为筋头巴脑。...
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![牛柳是指牛的哪个部位的肉]( "牛柳是指牛的哪个部位的肉")
- 牛柳是牛的里脊肉，里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。牛柳是里脊部位的肉，从腰内侧割下的带里脊头的完整净肉。这部分的牛肉纤维较细，无脂肪夹杂，质量和口感最好，适用于煸炒...
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![牛蒡是指牛的哪一部份啊]( "牛蒡是指牛的哪一部份啊")
- 牛蒡不是牛的一部分，牛蒡是地里种的一种蔬菜，和山药红薯一样是一种根茎植物，一般用来泡茶和做菜，比较简单好吃的做法就是牛蒡炒鸡蛋。...
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![龟腱子肉是指牛的哪个部位]( "龟腱子肉是指牛的哪个部位")
- 龟腱也叫金钱腱，是牛前腿内1块修长而带筋的肉，是整只牛最贵的部位，龟健一般重三十三百二十克以下。牛腿是牛腿上的肉，富含肌肉纤维，外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱肉或红烧，也可制成卤肉味道不错。龟腱肉要比牛健肉吃起来有Q弹的感觉。牛龟腱是牛前腿。其是牛小腿内1块...
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![牛腩是指牛的那个部位]( "牛腩是指牛的那个部位")
- 牛腩指的就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有金肉，油花儿的肉块儿。从口感和外观来看，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。我一部位来看，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩其实就是牛腹部那个区域的一块肉，这块肉比较薄，价格卖得比较便宜。要是以前，人们买牛肉的话...
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![鲜牛奶升糖指数]( "鲜牛奶升糖指数")
- 你好，很高兴为你解答！升糖指数27%做法步骤1、250克牛奶、50克白糖，隔水加热，搅拌至白糖融化，如果把白糖换成糖粉，就可以直接略过这个步骤2、牛奶冷却到不烫手加2个鸡蛋，拌匀后就是布丁液了，过筛3次，这个步骤是可以保证布丁口感细腻柔滑的关键因素，过筛好的布丁静置半个小时3、现在...
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![牛角和牛骨古筝指甲区别]( "牛角和牛骨古筝指甲区别")
- 没有区别。一般来说现在比较常用的古筝指甲都是牛角的。牛角作饰品或者器具的原料取自其背部的鳞甲，系有机物。这种古筝指甲硬度适中，弹性比较好，声音干净，弹奏高音时音色明亮清透，弹奏低音时音色宽广浑厚。受广大古筝爱好者所青睐，价格稍贵些。...
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![黄牛指的是什么]( "黄牛指的是什么")
- 黄牛指的是票贩子。有的票非常难买，要买票的人多，黄牛就通过各种途径，大量购买票，然后用高价卖给别人，赚中间的差价。黄牛是指票券倒卖人员。黄牛，一般指黄牛党，黄牛党来源于20世纪公家发放粮票，有人倒卖，那个时期并不叫黄牛，只称呼倒票人，解放前投机商对法币、布匹、医药等物品囤聚...
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![牛肉粉升糖指数]( "牛肉粉升糖指数")
- 牛肉升糖指数为20-30之间1、伏牛堂牛肉粉一袋，粉是半干真空包装的2、锅里加水，水开后，加入各种丸子和鹌鹑蛋和牛肉粉3、煮好后，把丸子和牛肉粉捞出4、另起一锅水，烧开后，加入油菜烫熟5、把油菜捞出，加上牛肉粉自带的干葱花6、把原汤放入沸水中，煮两分钟7、把原汤倒入米粉中即可。...
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![胎牛是指什么牛]( "胎牛是指什么牛")
- 胎牛顾名思义就是指还在母牛身体里的小牛，所以胎牛血清的采集工作，便是先从怀孕中的母牛身体里取出胎牛。之后人们在未发育完全的胎牛的心脏进行穿刺取血，完成采血的工作以后便再通过一系列的工艺处理获得胎牛血清。而新生牛血清主要是采集自已经出生一段时间的小牛，而且它们...
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![牛指排怎么烧]( "牛指排怎么烧")
- 老抽生抽冰糖香叶桂皮八角一颗牛肋骨的做法步骤1、将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水2、取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排3、焯水后，洗干净，备用4、热锅，倒入适量油，放入姜块5、烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右，烹入料酒6、撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老...
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![前胛牛肉指哪里]( "前胛牛肉指哪里")
- 也叫牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上肌、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。适合炖、煮、卤。处理时可以加入葱姜蒜料酒等调料可以去除牛肉的骚味，同时可以加入玉米淀粉抓匀，使肉质更加鲜嫩多汁。...
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![五牛精神指哪些]( "五牛精神指哪些")
- 五牛精神是指拓荒牛、好运牛、招财牛、旺家牛、如意牛。《五牛图》中所绘五头神态各异的牛，或行，或立，或俯首，或昂头，动态十足。可贵的是，画面上没有背景衬托，完全以牛为表现对象，如果不是对牛进行了细致的观察，对牛的造型描绘有十足把握的话，是万不敢涉此绘画风险的。勾勒牛的线条...
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![牛仔裤厚薄指数]( "牛仔裤厚薄指数")
- 根据牛仔布的厚度，从薄到厚依次为分为4.5安，6安，8安，10安，11安，12安，13.5安，14.5安等。如4.5安是非常薄，常用来做夏季服装如背心、无袖衫等，14.5安很厚，用来做冬季的棉衣夹棉都可以，而我们经常穿的牛仔裤大多从8安－12安不等。...
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![牛筋毛是指什么]( "牛筋毛是指什么")
- 就是附在牛蹄骨上的韧带，位于关节周围的毛。1、牛筋是牛的筋，坚韧，不易拉断，可食用，也可用于其它2、牛筋也指韧性非常好不易折断使用寿命长的东西，耐磨耐用，类似牛筋却又不是牛筋3、牛筋还有形容那种性格倔强，认死理，不开通不爽朗，比较顽固不化的人的意思，多带有贬义...
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![牛蹄筋升糖指数]( "牛蹄筋升糖指数")
- 升糖指数为65做法1·先冷水下锅焯一下牛蹄筋开锅以后把蹄筋在冷水里浸泡20分钟反复三次2锅里放油多放一些依次放入大料桂皮花椒花椒煸炒到褐色3然后继续放入姜片多放一些我放了十片左右在放入葱和蒜我都切段接着放香菜4这时可以放酱油了味道一下就出来了在放入蹄筋料酒放...
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![犀牛有几个指头]( "犀牛有几个指头")
- 12个犀牛是有蹄动物，前脚和后脚都有3个趾头。一共12个。如果每个脚上有三个的话，就有12个，如果要再加上犀牛头上的那一个。那就是13个。犀牛（学名：Dicerorhinus）：是哺乳纲、犀科的总称，有4属5种。是世界上最大的奇蹄目动物，犀类动物腿短、体肥笨拙，体长2.2-4.5米，肩高1.2-2米，体重280...
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![牛三喜指什么]( "牛三喜指什么")
- 牛三喜指牛身上的三宝是肉眼、西冷、牛仔。牛三宝是靠近背脊的四个部位。以增长肌肉牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。增强免疫力牛肉能够提供高质量的蛋白质，并且含有全部种类的氨基酸，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。...
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![铁牛指的是什么]( "铁牛指的是什么")
- 牛是用来耕地的，所以铁牛指的就是拖拉机，拖拉机是跑在田野里的铁牛，它可以用来耕地，还也可以用来播种，现在有很多小型拖拉机，各种功能的都有，拖垃圾就是铁牛。...
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![中国最牛指挥家]( "中国最牛指挥家")
- 曹鹏（1925—），男，汉族，江苏江阴人，中国顶级指挥家，国家一级指挥。1945年参加新四军，入山东大学中文系，后任部队文工团指挥。解放后任电影乐团指挥，为《龙须沟》等几十部电影录配了音乐。1955年赴莫斯科音乐学院留学，师从著名指挥家金兹布尔克。留学期间曾多次举行交响音乐会，演出歌剧...
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![牛尾的升糖指数]( "牛尾的升糖指数")
- 答牛尾的升糖指数为20-30之间，属于低升糖食物。牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛肉是较为常见的肉类之一。...
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![牛角包升糖指数]( "牛角包升糖指数")
- 升糖指数不高。第一步，将面粉，酵母，糖，盐，牛奶混合后加入一半黄油，然后将剩余黄油压成片放入冰箱备用。第二步，将面团用擀面杖擀平成正方形，然后包上一小块黄油醒发15分钟备用。第三步，将面皮切成等边三角形，向上卷起后调整形状成牛角形，表面刷蛋液，醒发30分钟备用。第四步，将烤箱上层...
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![热牛奶是指什么牛奶]( "热牛奶是指什么牛奶")
- 就是一般的牛奶啊，不论是保质期短需要冷藏的鲜奶，还是保质期长的盒装保久奶，或者奶粉，都可以加热成热牛奶。奶粉就不用说了吧，肯定是要用热水泡的，本身就是热的了。鲜奶跟跟一般的盒装奶，都可以加热后成为热牛奶，要注意的是鲜奶中的营养成分过度加热就会被破坏了，稍微用微波炉转一...
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![牛腱筋指啥]( "牛腱筋指啥")
- 一只牛有四条腿，牛腿上的部位肉经过精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。一般人常用的是去骨牛腱子。我们都知道牛肉的口感与牛的运动量有很大的关系，承载着一整只牛的重量的四条腿，口感是适非常劲道的。牛腱子是由一条一条...
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![牛有几个手指]( "牛有几个手指")
- 牛为哺乳动物，两前肢共有8个指，后肢共有8个趾，一共16个(指)趾头。牛体长1.5~2.5米，体重200~350公斤，体格强壮，头大，额头宽，鼻子宽，嘴巴大，眼睛大。上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤坚硬光滑，无毛，称为鼻镜头上耳后有一对角，左右分开，角的长度、大小因品种而异，角弯曲，无分支，中空，内有骨髓。...
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