![螺乾肉怎麼炒好吃]( "螺乾肉怎麼炒好吃")
- 不知你是說的是螺絲和乾肉，還是螺絲晒乾和肉，做法不一樣，先說螺絲把肉挑出洗淨晒乾，五花肉切片也晒乾，用時取一點放水浸泡軟化放油少許，螺絲肉和肉片一起炒，蔥一點，姜少許，不喜歡吃可以不放，生抽少許，老抽放味精的勺一勺真真一點點，快速翻炒五分鐘就可以出鍋，味美肉嫩！好吃1、幹螺肉用...
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![大螺肉是福壽螺嗎]( "大螺肉是福壽螺嗎")
- 不是。從外觀上看，福壽螺的外殼呈黃褐色，而田螺則是青褐色從大小看，田螺比福壽螺大，最大的福壽螺體積也不會超過田螺兩種螺的尾部的螺紋數目也有所不同，一般來說，田螺的螺紋要比福壽螺多一圈福壽螺的肉色呈黃色，而田螺肉是青褐色的。...
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![全風乾牛肉乾和半風乾牛肉乾]( "全風乾牛肉乾和半風乾牛肉乾")
- 兩種都屬於風乾牛肉都需要經過風乾熟制，但是含水量和風乾度不同還有選用肉的部位也不同。一般獨立塑封包裝的都是半乾的風乾牛肉含有一定的水份一般選用先風乾後油炸工藝製作口感比較適中要好嚼一些也比較好消化選擇牛後腿部位的大黃瓜條牛肉紋理較粗三斤鮮肉出一斤牛肉乾...
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![紅色螺肉的螺叫什麼]( "紅色螺肉的螺叫什麼")
- 紅色螺肉的螺叫澳洲紅螺。澳洲紅螺又稱澳洲水泡螺、法國金螺、尖頂紅螺等，是一種淡水螺，原產於澳洲淡水中，其顏色為紅色而鮮豔，是著名的觀賞螺，是最早進入中國的一種觀賞螺，因後期蘋果螺的引入，現已變為冷門的觀賞螺。它有一對細長的觸角。體內有一氣泡，由於氣泡的增大和縮小，可使...
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![好歡螺的螺肉是福壽螺嗎]( "好歡螺的螺肉是福壽螺嗎")
- 是的。福壽螺的外殼螺旋由外向內無論是螺旋的直徑還是角度都收縮的很快，而田螺收縮相對較慢。福壽螺大，田螺較小。田螺1-1.5cm的佔多數。田螺一般長到葡萄大小，核桃尺寸基本是極限，而福壽螺一個月即可到葡萄大小，一個夏天可長到核桃大小甚至雞蛋大小。...
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![幹鍋田螺肉怎麼做才好吃呢]( "幹鍋田螺肉怎麼做才好吃呢")
- 幹鍋田螺肉好吃的做法：食材明細：田螺肉500克、四川泡椒10克、四川泡姜5克、四川豆瓣醬、花椒、幹辣椒筒、蔥各適量。1、準備食材:田螺肉，泡椒，泡姜，蔥，折耳根，豆瓣醬。2、幹鍋裡放油，油熱後放入幹辣椒筒，花椒。爆香3、然後加入豆瓣醬。把味道給爆出來。4、加入泡椒，泡姜。大火炒味...
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![幹螺螄肉要泡多久]( "幹螺螄肉要泡多久")
- 1、幹螺螄肉買來後要在水中浸泡超過12小時，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一點鹽，讓螺絲吐泥，中途要換3到4次水。如果怕螺絲還泡不夠乾淨，也可以再把螺絲放沸水中焯一下，然後撈起瀝乾待用。3、生薑和大蒜切片（切絲也可以，個人喜好）蔥切段，幹辣椒剪碎，炒鍋裡油熱七分，把這些輔料下鍋煸...
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![海螺肉發苦]( "海螺肉發苦")
- 海螺肉如果發苦的話就不能吃了，因為正常的新鮮的海螺肉是不會發苦的，海螺發苦是屬於異常情況，有可能是海螺生活的環境有汙染。...
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![巖螺肉做法]( "巖螺肉做法")
- 1、食材：蒜10g，蔥10g，陳醋10ml，鹽5g，油20ml，姜10g，香油5ml，香菜10g，生抽10ml，巖螺肉500g，青椒20g。2、蔥薑蒜切片，青椒切絲，香菜切碎，鍋中加油燒熱，放入蔥薑蒜爆炒出香味，再加入青椒絲翻炒出香味。3、將巖螺肉倒入繼續翻炒，炒至七分熟加入生抽，陳醋翻炒均勻，出鍋時加鹽，出鍋裝盤後在頂端加入...
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![幹螺絲肉怎麼做]( "幹螺絲肉怎麼做")
- 用料：韭菜200克，幹螺絲肉200克，辣椒4個生薑10克，大蒜2瓣，蔥花香菜10克豆瓣醬半勺，生抽1勺，老抽半勺孜然粉1勺，雞精半勺，蠔油半勺料酒半勺，麻油半勺步驟1幹螺絲肉提前泡好步驟2撈出幹螺絲肉洗乾淨，加入蠔油，麻油，料酒，生抽，老抽，雞精，孜然粉，醃製20分鐘入味步驟3下生薑，大蒜，豆瓣醬，把螺絲肉炒...
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![螺鯉為什麼加螺肉]( "螺鯉為什麼加螺肉")
- 因為鯉魚是比較喜歡吃螺肉的，因此，不少鯉魚的專用餌料中就添加了一些螺肉。錦鯉，原始品種為紅色鯉魚(Cyprinuscarpio)，紅鯉作為觀賞魚類，在明代已非常普及，據傳錦鯉起源於我國廣西龍州錦鯉、江西興國紅鯉、浙江杭州金鯉...
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![牛肉乾和羊肉乾哪個好]( "牛肉乾和羊肉乾哪個好")
- 牛肉乾比較好。一是因為羊肉的羶味最大，若是做成了鮮肉乾，怕是會非常嗆鼻子，估計很少有人能吃得慣。二是考慮到羊肉太少、成本太高。豬和牛身上的肉比較多，可羊卻十分瘦小。從營養學的角度出發，筆者更建議大家入手牛肉乾。因為豬肉本身脂肪含量就很高，連李時珍都在《本草綱目》...
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![田螺肉和螺螄肉的區別]( "田螺肉和螺螄肉的區別")
- 答田螺肉和螺螄肉的區別螺螄的口感相對細膩鮮嫩，而田螺肉吃起來更為的豐腴肥厚。吃田螺的最佳季節是中秋節前後，此時正是一年當中田螺最為肥壯的時候。此時的田螺不僅吃起來肉質肥美，而且不用擔心會吃到滿嘴的田螺仔。田螺的懷仔期是每年的春夏。...
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![螺螄肉怎麼炒肉不硬]( "螺螄肉怎麼炒肉不硬")
- 準備材料：田螺肉2斤、薑末適量、蒜末適量、紫蘇葉適量、酸筍適量、蔥花適量、豆瓣醬1湯勺製作步驟：1、材料：薑末，蒜末，酸筍，蔥，紫蘇葉（這個很重要，去泥腥味），豆瓣醬，田螺（這次買的是已經吐過泥並且去過尾巴的。如果沒吐過泥，回來要用清水泡兩天）2、熱鍋下油，爆香薑末、蒜末和酸筍。3、倒...
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![海螺怎麼晒成海螺幹]( "海螺怎麼晒成海螺幹")
- 步驟1、首先是把海螺肉從殼裡挑出。步驟2、去掉不乾淨的內臟部分。步驟3、用清水洗淨，然後放入物料盤，稍微瀝乾一下水分後可以推進烘乾房內。步驟4、啟動烘乾主機，設定海螺烘乾溫度，通常海螺的烘乾都是用中溫就可以。步驟5、保持烘乾房溫度在45-55度範圍內波動，經過10多個小時...
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![螺螄肉裡面有螺螄嗎]( "螺螄肉裡面有螺螄嗎")
- 螺螄肉裡面沒有螺絲螺螄肉就是田螺肉是一道美味可口的傳統魯菜，因肉卷形似螺絲得名。螺螄價廉物美，營養價值也頗高。現代科學證明：螺螄營養素成份較全面，其中每百克含蛋白質11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，還含有無機鹽、維生素A、硫黃素、尼克酸等，確實是水鮮品中的...
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![被晒乾的螺肉有腥味嗎]( "被晒乾的螺肉有腥味嗎")
- 有腥味，可以做螺燉肘花原料：幹海螺肉200克，豬腱子肉750克調料：植物油800克(實耗約60克)，白糖50克，醬油50克，料酒、姜塊、蔥段，溼澱粉各15克，米醋5克，味精4克，鹽3克，雞湯900克烹飪方法：作法(1)用涼水浸泡幹海螺肉並洗去泥沙，放入開水種稍燙撈出控去水分，再順著切一刀。腱子肉洗淨，橫著切一...
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![乾肉和牛肉乾的區別]( "乾肉和牛肉乾的區別")
- 它們的區別在於，一是它們的含義不同，乾肉就是肉失去了水分，也可以是幹豬肉，也可以是幹牛肉或者是其它乾肉。而牛肉乾只能是牛肉製作的。二是含水量的不同，乾肉相對的含水量是比較低的，而牛肉乾相對含水量會高些。三是口感不同，乾肉一般情況下是不可以直接吃的，需要先浸泡後再烹製...
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![螺螄肉產地]( "螺螄肉產地")
- 螺螄：殼面花紋更粗糙，有許多螺旋形的肋紋，殼高約為3釐米田螺：殼面無滑無肋，呈黃褐色，殼高可達6釐米。螺螄是一種腹足綱軟體動物，肉味鮮美，營養豐富，其螺黃更是人們喜食的佳品。螺螄是我國獨有的一種食材，多分佈於雲南、江蘇、浙江的河溝、湖泊、池沼及水田內。...
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![釘螺和田螺哪個更乾淨]( "釘螺和田螺哪個更乾淨")
- 田螺更乾淨田螺學名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳餚。外殼是鈣質的，較薄，螺旋形，右旋。殼外表呈黃綠色到黃褐色，顏色因環境和水...
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![風乾牛肉乾和風乾牛肉區別]( "風乾牛肉乾和風乾牛肉區別")
- 主要就是兩點，具體如下：鮮肉的切割。風乾的風乾。切割注意點如下：將牛肉切成1.5-2CM的片，根據加工量的大小可採用人工切片和機器切片，機器切片可以節省人工，切割最大的工作量就在切片上，切條相對而言更簡單一些。風乾注意點如下：醃好的肉條進行懸掛，可以採用自然風乾和機器烘乾的...
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![響螺幹做法]( "響螺幹做法")
- 用料:幹響螺片六十克，瘦肉一百六十克，雞腳十二隻，杞子二十克（五錢），淮山八片，蜜棗二個，姜一片，陳皮一小塊，鹽一茶匙，清水十四碗做法:(1)螺片用清水浸軟，置滾水十五分鐘，撈出洗淨瀝乾瘦肉原塊下沸水焯過，撈出洗淨切塊雞爪入沸水氽過，撕去黃皮，斬去爪尖淮山、杞子洗淨，姜拍裂，陳皮浸軟洗淨直...
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![螺肉的吃法 螺肉怎麼做好吃]( "螺肉的吃法 螺肉怎麼做好吃")
- 準備需要的食材：田螺肉400克、韭菜100克、洋蔥末20克、生薑5克、蒜末10克、紅椒10克、花椒2克、白砂糖3克、料酒5ml，食鹽、食用油適量。步驟一：首先將買回來的田螺肉清洗2遍，然後將田螺肉放入到沸水中煮1分鐘，時間到後，將田螺撈出放入到冷水中浸泡5分鐘。步驟二：將焯水的田螺肉...
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![螺螄肉怎麼洗才能洗得乾淨]( "螺螄肉怎麼洗才能洗得乾淨")
- 螺絲肉一般都是比較難洗的，因為螺絲肉的特殊生長環境，導致他裡面的髒東西非常多，有寄生蟲因此，建議洗螺絲肉的時候用麵粉洗，因為麵粉能夠吸附螺絲肉上面的細菌，這樣用麵粉水泡上一個小時左右，再洗的話，效果會非常好千萬不能用洗衣粉洗衣液洗，因為洗衣粉，洗衣液有化學物質，吃了對人體...
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![驢肉和螺肉哪種好吃]( "驢肉和螺肉哪種好吃")
- 天上龍肉地上驢肉，按說驢肉肯定比騾肉好吃，加上驢肉的做法很多，駕輕就熟的各種烹飪方式，味道都是相當好的，所以驢肉火燒聞名天下，至於騾子肉，沒有嘗試過，想來因為沒有商業養殖，幹活的騾子宰了吃肉，肯定不如養殖的驢肉來的嫩爽，建議還是不要嘗試吧，謝謝。...
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