腐乳饭的做法大全

准备材料：米饭适量、腐乳一块（加半勺腐乳汁碾碎备用）、切片五花肉适量、切片腊肠适量、切粒豆角适量

做法：

1⃣️ 五花肉煎出油，两面金黄时放入碾碎的腐乳酱

2⃣️ 小火翻炒，炒出南乳的香味时放腊肠

3⃣️ 翻炒至腊肠微微发卷时下豆角（我们叫菜豆）

4⃣️ 稍微翻炒一下，倒入米饭

5⃣️ 翻炒到米饭变成红色时放入一整棵金不换炒香

6⃣️ 起锅开吃

步骤1

鸡胸肉处理干净，切成小块，加入两块腐乳和腐乳汁腌制备用。

步骤 2

玉米剥粒，胡萝卜刨成丝。

步骤 3

热油炒香蒜末，加入胡萝卜和玉米稍微炒软，然后加入鸡胸肉炒熟。

步骤 4

把米饭倒进菜里，开小火炒匀，加点生抽盐巴调味。不够味可以再根据实际加腐乳和腐乳汁调整。翻炒均匀即可。