紫苏红烧黄骨鱼的家常做法王刚

用料：

黄骨鱼3条

油适量

蒜2瓣

葱1根

姜适量

红辣椒1个

料酒2勺

生抽1勺

盐适量

紫苏6片

香菜2条

做法与步骤：

步骤 1.把紫苏，香菜，葱，蒜洗备好。

步骤 2.黄骨头买的时候让老板切好，洗净，加入适量的盐抹匀，姜剁碎抹匀，放置15分钟。

步骤 3.锅放入适量的油，油冒泡后放入蒜，等蒜微黄后放入黄骨鱼，中小火煎两面微黄。

步骤 4.鱼两面微黄后放入半碗水，加入紫苏，焖2至3分钟。

步骤 5.把香菜，葱，小辣椒放入锅中，继续焖2分钟，最后放入生抽提鲜。

步骤 6.摆盘，大功告成！趁热吃哦！