榨菜怎样腌制
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把榨菜头洗净去掉老皮然后切成丝,放在阴凉处凉干到摸起来没有水分即可,然后放盆中加盐拌匀腌制二天后装在透气绵纱布中包裹起来,用绳子扎紧,洗手盆中放两根竹板,放上蒸箅,榨菜放上去,压上重物,将水分尽量压出
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把榨菜头洗净去掉老皮然后切成丝,放在阴凉处凉干到摸起来没有水分即可,然后放盆中加盐拌匀腌制二天后装在透气绵纱布中包裹起来,用绳子扎紧,洗手盆中放两根竹板,放上蒸箅,榨菜放上去,压上重物,将水分尽量压出