梅菜酱蒸肉的家常做法

用料

梅干菜 200克

五花肉 800克

姜 1块

生抽 5勺

盐 适量

老抽 2勺

糖 适量

做法步骤

步骤 1

五花肉煸炒出油盛出，煸炒的多出的猪油一部分小火炒香梅干菜盛出，一部分加适量白砂糖或者冰糖炒好糖色

步骤 2

将五花肉倒入加盐 生抽 老抽上色，翻炒1-2分钟加入梅干菜 

步骤 3

生姜翻炒1-2分钟，上蒸锅蒸20-30分钟即可。买瘦多肥少的五花肉这样多吃一点也不会太腻。