脆皮猪手要炸几次才脆
- 心理
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2次。在家做这道脆皮猪手时,火力不足,需要二次炸制,而饭店里用的是大灶,只炸一次即可。猪手炸好的标准是,表皮金黄酥脆,而且猪手的皮呈虎皮状。
锅留底油,下入椒盐小料炒香,将炸好的猪手倒入锅中接着撒入适量的椒盐翻炒均匀出锅装入盘中。
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2次。在家做这道脆皮猪手时,火力不足,需要二次炸制,而饭店里用的是大灶,只炸一次即可。猪手炸好的标准是,表皮金黄酥脆,而且猪手的皮呈虎皮状。
锅留底油,下入椒盐小料炒香,将炸好的猪手倒入锅中接着撒入适量的椒盐翻炒均匀出锅装入盘中。