排骨和藕能一起下锅吗

排骨和莲藕也是可以一起下锅的，不过有以下几点需要注意

1、排骨炖莲藕是湖北的名菜，但是不太适用于铁锅，铁锅里边会和莲藕期反应，把莲藕炖成紫黑色

2、排骨炖莲藕的时候一定要先放排骨，等排骨熟了以后肉烂了再放莲藕，烧个十分钟，这样就不会把莲藕煮碎掉

排骨和莲藕最好不一起下锅，因为莲藕熟的比较快，应该把排骨煮40分钟后在放莲藕，在煮个20分钟就可以出锅了，味道还是非常好的