红萝卜玉米土豆炖猪蹄的做法
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猪脚、玉米、胡萝卜、老姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐、陈醋
操作方法
01
准备好所有原材料:猪脚半边、玉米一根、胡萝卜一根。
猪脚已经叫卖猪肉的帮忙砍好的了。
02
胡萝卜削皮,切成小圆圈,备用。
03
玉米清洗干净,切小块,备用。
04
老姜切小片,备用
锅里烧开一锅水,放入几片姜丝一起煮。

05
水开后,放入清洗好的猪脚,烫三分钟左右。
烫过开水的猪脚,再清洗一遍,可以把猪蹄的味道给清洗干净哦。

06
把玉米、胡萝卜、猪脚、姜片,一起放入锅中,再加入适量的水,放到高压电饭锅里炖,大概炖1小时左右。

07
在炖猪脚的过程中,准备好酱料。
葱切成葱末,蒜头剁碎,把蒜蓉和葱末一起放入碗中,加入适量的酱油、花生油、陈醋,搅拌均匀即可,酱料中加一点醋,吃起来更加开胃哦。

08
一个小时后,汤也炖好了,加入适量的盐调味,即可享受香甜的猪脚汤了。
红萝卜适合炖牛羊肉,炖猪蹄不好吃,放胡萝卜营养有好吃
需要提前准备好的材料包括:猪蹄 1个、土豆 1个、胡萝卜 一根、玉米 一根、红枣 5个、生姜 3片、枸杞 适量。
1、生抽和盐腌制猪蹄。
2、准备红枣,枸杞,大蒜和生姜。
3、炒猪蹄。
4、放入锅中加入水和枸杞、红枣,生姜,大蒜。
5、把胡萝卜,土豆玉米切块备用。
6、水烧开后放入土豆胡萝卜和玉米。
7、炖20分钟加入葱花拌匀。
8、拌匀后盛出,这样胡萝卜玉米猪蹄汤就完成了。
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