长茄子怎么腌制
- 心理
- 关注:2.47W次
食材:长茄子2个,大蒜8瓣,香菜适量,盐15克
做法:
1、茄子洗净带皮上笼屉蒸至七八分熟。
2、大蒜剥去外皮。
3、用压蒜器压成蒜泥。
4、香菜切小段蒜泥和香菜均用盐腌一下。
5、香菜和蒜泥和一起拌匀。
6、茄子晾凉,用刀从茄梗部切成对半或三半,注意不要切通梗部。
7、把香菜蒜泥夹在茄子的中间
8、做好的香菜蒜泥茄子,在茄子的表面再撒些盐,然后盖上盖子或用保鲜膜密封,放置二三天就可以吃了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/7z3noy.html