香酥炸粉可以炸脆肉丸子吗

可以。主料：猪肉(肥瘦)400克，味精4克，淀粉(豌豆)20克，香油2克，胡椒粉1克，植物油120克，小麦面粉125克，豆腐(北)100克，香油15克。

脆炸肉丸子的做法：

1、将面粉、水各125克，豆腐100克，芝麻油15克配成脆浆糊。将猪肉剁烂，加入精盐，打至起胶，然后加味精，胡椒粉，香油，干淀粉搅交，挤成圆形丸子（每个重约125克），用大火蒸熟。

2、将炒锅放大火上，放入植物油，烧沸后，将熟肉丸子挂上脆浆，下油锅炸熟，倒笊篱里，控油上碟，撒上精盐即成。

香酥炸粉可以炸脆肉丸子吗

香酥脆炸粉可以炸肉丸子吗

脆炸粉都是用来杂质，小翠肉还有各种需要表皮挂浆的肉类，建议调丸子馅的时候不要掺和在肉里面，在表皮可以挂一层去炸，这样也是比较适合的，炸出来的丸子比较脆，在调制馅料的时候，指的是丸子馅料要放一些玉米淀粉或者是红薯淀粉，加一点面就可以了