藕丸子裹快速面家常做法

食材清单：快速面 1包，鸡蛋 3个，藕节           小半节，瘦肉 150克左右，卷心菜            末、胡萝卜末、葱花 适量

烹饪步骤：

     1、将鸡蛋打散，快速面捣碎备用，肉剁成末，藕、胡萝卜、卷心菜、葱切碎然后按各人喜好调味。

     2、将调好的肉搓成丸子在蛋液中翻滚一下，裹上快速面末，油烧热入锅炸至金黄色即可。

    3、出锅后撒上蕃茄酱味道更佳。

食材：莲藕 大虾 淀粉 快速面 料酒 食用油 食盐 十三香 葱姜蒜 猪五花肉

制作方法：

买回来的新鲜莲藕洗掉自身的泥土，刮去莲藕身上的表皮备用

2、莲藕去皮后，切成小粒越下越好，然后在起锅烧烧水，焯水下莲藕焯熟即可大约3分钟在过下凉水备用

3、准备一块五花肉去皮切成肉末放入碗中加入葱姜蒜，料酒，十三香，食盐，淀粉，和焯熟过凉水的莲藕丁搅拌均匀备用

4、把准备好的大虾，去除虾线和虾壳不要全部去掉，只丢尾部，然后加入料酒腌制5分钟备用

5、准备一块快速面，放入一个塑料袋中用擀面杖敲碎，越碎越好，然后放入一个盘中备用

6、调好的肉馅，捏成小饼状然后在放入一个大虾漏出尾部，揉搓成一个大肉丸子在沾上快速面渣全部裹上否则不好看，放入盘中配备

7、起锅烧油，用筷子插入油锅中冒气泡即可炸肉丸子，把准备好的肉丸子炸至金黄色，切中小火否则会炸糊，最后放入盘中变凉即可食用美食完成

这是我教你们的方法

1/10猪肉末、泡面1包、鸡蛋1个，小葱少许。

2/10鸡蛋磕入肉末中，放入小葱，盐、鸡粉搅拌均匀。

3/10加放少许淀粉。调成糊状。

4/10泡面整包压碎，倒入盘中。

5/10用勺子挖出肉末，（也可以戴上一次性手套，用手搓成小丸子。）

6/10将丸子均匀的裹上泡面。

7/10依次做好所有。

8/10锅上火下油烧热，油温七层热时下入丸子。

9/10炸至金黄色即可。

10/10泡面当外衣脆脆的真的很好吃