家常炸小果子的做法是怎样的

主料：

面粉500g

辅料：

鸡蛋3个

油200g

白砂糖150g

做法：

1、 面点加入搅拌好的鸡蛋，放入少许盐和少许糖和成面团。

2、 擀成薄厚均匀的圆胚

3、 切成大小均匀的小长条

4、 小长条放入盆中加入干面粉拌匀，使其分散开来

5、 锅中放油，油热后倒入长面条炸至膨起捞出。

6、 第一次炸

7、 第二次炸

8、 锅中加入水然后放入白砂糖烧至起大泡

9、 放入小果子快速搅拌均匀再加入少许黑芝麻搅拌均匀

原料：面粉、鸡蛋、糖粉、白砂糖、油。

做法步骤：

第1步、准备材料

第2步、鸡蛋打散

第3步、加入面粉，糖粉揉成光滑的面团

第4步、上面撒上干面粉擀开，厚度约3毫米左右

第5步、切成长片，中间撒上干面粉叠起来

第6步、切成宽度约5毫米的条，并撒上干面粉抖开来

第7步、用筛子筛去多余的面粉

第8步、锅里放油烧热，放入面条，用筷子抖开来，不要炸糊了

第9步、炸到微微泛黄捞起来沥油

第10步、稍微晾一下后在次倒入油锅复炸一下

第11步、油锅里的油倒掉，放入白砂糖，倒入一点点清水，小火熬糖浆

第12步、当糖浆熬成大泡泡状态

第13步、倒入果子快速拌匀，这个时候把火调小

第14步、一直翻到有糖霜出现

第15步、关火盛出即可