正常人吃冷面升糖指数
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荞麦冷面GI大概45-60左右,属于中生糖食物。
荞麦本身是低升糖指数食品,GI不高,但是做成冷面后,根据加的佐料不同,升糖指数会适当增加。
通常加了酱油或酱料,里面因为会有少许白砂糖成分,生糖指数会达到50左右,如果再加芝麻酱,花生酱之类,基本会达到60。
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荞麦冷面GI大概45-60左右,属于中生糖食物。
荞麦本身是低升糖指数食品,GI不高,但是做成冷面后,根据加的佐料不同,升糖指数会适当增加。
通常加了酱油或酱料,里面因为会有少许白砂糖成分,生糖指数会达到50左右,如果再加芝麻酱,花生酱之类,基本会达到60。