地瓜面升糖指数

升糖指数为76左右，若红薯的制作方法为清蒸，此时的升糖指数会偏低一点，大概是63左右，而红薯也可以生吃，生吃时红薯的升糖指数是比较低的，在50左右。

红薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。

肠胃差的人群不建议吃太多红薯，建议每天吃不超过50克。

瓜面升糖指数是50%－60%左右，应该少吃

红薯面，别名番薯粉、地瓜粉。主要是用红薯制作而成的。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。其吃法多种多样，每个地区都有自己不同的特色。

一百克红薯的含糖量是27%左右，红薯算是升糖指数比较高的食物。食物有甜味，的确可以推出它其中含有糖分，但实际上，糖并不是导致血糖升高的唯一一个罪魁祸首