鲅鱼丸子发涩是什么原因

出现这种情况，一般是在煮的时候没煮透(一定要煮来泡起来，因它是冻品)，或是过了保质期(尽量在保持期内食用)，或有的厂家在生产过程中添加了“超范围”的东西(买正规厂家的，别买便宜的山寨货，尤其是食品，千万不能大意)，因此，针对这几种原因去甄别处理，如果口感确实不好，为了身体健康，最好别食用了。