清炒萝卜片家常做法

原料：白萝卜。调料：葱、油、盐、鸡精。

做法：

1、用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法。

2、在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿

3、用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，就可以出锅

1、食材：牛肉500g、白萝卜150g、大蒜2瓣、老姜10g、香芹1棵、生抽15ml、沙茶酱20ml、蚝油5ml、白胡椒粉少许、盐2g、油30ml、生粉5g。

2、萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直牛肉纹理入刀，将牛肉切成丝，加入生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀，腌半个小时。白萝卜去皮，也切成0.2—0.3cm粗细的丝。芹菜洗净取叶子备用。3、炒锅里放少许油，下白萝卜丝翻炒，加入少许白胡椒粉，待炒软后加盐盛起。

4、大火加热炒锅，微微冒烟后注入油，加热至4成热后下入腌好的牛肉丝，快速翻炒至尚有一丝红色，加入1汤匙开水翻炒一下便可盛起。将牛肉浇于白萝卜丝上，最后撒上芹菜叶即可。

原料：白萝卜、酱油、黄豆酱、盐、葱、姜、大料。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、白萝卜洗净切细条，备好葱花和大料。

第3步、锅里注油，油热放大料、葱花煸香。

第4步、加1勺黄豆酱、1勺酱油炒出酱香味。

第5步、放白萝卜煸炒。

第6步、加盐和清水焖烧。

第7步、待萝卜变软，开大火收一下汁，关火即可。