牛肚虾的家常做法

用料

油 适量

料酒 1勺

盐 适量

姜 2片

花椒 5-6粒

鸡蛋 3个

牛肚 一块

黄瓜 1根

虾仁 8只（大的）

葱 1段

鲜嫩爽口牛肚虾仁蛋炒饭的做法步骤

1、牛肚，虾仁，黄瓜，葱，姜切丁备用（牛肚我是冷冻储存的，所以化冻用开水戳烫过） 鸡蛋加入少许清水打散

2、鸡蛋炒成鸡蛋碎出锅

3、虾仁入锅煸炒加入料酒炒至9分熟备用

4、葱段，姜，花椒下锅煸炒出香后挑出只留下油，然后下入葱沫，加入米饭炒，炒的时候把米饭压散。

5、下黄瓜继续混合炒，加入鸡蛋虾仁牛肚，香菇粉继续炒，加入适量盐大火翻炒几下就可以出锅了