鱿鱼泡发步骤和做法

1、把鱿鱼干用清水冲洗干净

2、用剪刀剪成小块，放入碗中，加入适量的温水，大概40℃左右。

3、准备一袋食用碱，舀一勺倒进温水中，用手搅拌均匀，浸泡2小时，鱿鱼干就泡发了。