泡椒鱿鱼须面的做法

原料

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鱿鱼须 (500克)

芹菜 (1根)

泡椒 (50克)

红辣椒 (1个)

生姜 (1块)

油 适量

酱油 1汤匙

鸡粉 少许

白糖 少许

1/备好食材。

2/生姜、芹菜、辣椒洗净切丝，取出泡椒加少许泡椒水。

3/鱿鱼须洗净切段。

4/烧开适量水，将鱿鱼须焯熟。

5/捞起，用凉水冲洗一下，沥干。

6/热锅，倒入食用油，下芹菜爆香。

7/倒入姜丝。

8/倒进泡椒。

9/加上鱿鱼须，快速翻炒均匀。

10/调入酱油。

11/调入鸡粉、少许白糖。

12/撒下辣椒丝。

13/翻炒均匀起锅。

14、美味又好吃的泡椒鱿鱼须面的做法完成开吃了。

泡椒鱿鱼须面做法

材料：鱿鱼须，泡辣椒，泡姜，葱，料酒，盐，味精，大蒜

1、鱿鱼须洗干净，切成段，葱切段，泡辣椒泡姜切末，大蒜切片

2、锅里烧水，放入料酒和盐，放入鱿鱼须用水焯一下，捞起

3、锅里放油，烧热后放入泡辣椒泡姜和大蒜，炒香

4、放入鱿鱼须一起翻炒，最后加葱段，放少许盐，和味精（关火加味精，听说这样放味精更安全，更健康），即可

1、

把原材料与辅料备齐

2、

鱿鱼须洗净，切好，洋葱切丝，泡椒，蒜，姜切丁，青椒切滚刀 葱切断备用

3、

锅洗净，加人冷水加一勺盐，烧开倒鱿鱼须焯水大火十秒即可

4、

小火，锅预热加入清油，加青花椒炸几秒，倒入切好的洋葱与辣椒翻炒转中火

5

加入郫县豆瓣翻炒片刻加入盐，转大火 ，然后倒入掉过水的鱿鱼须

6

倒入鱿鱼须继续炒两分钟，加入葱断与鸡精翻炒均匀后便可出锅